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SUMMARY:Buonissima 2022, 26 – 30 ottobre 2022 Torino
DESCRIPTION:Quando: da mercoledì 26 a domenica 30 ottobre 2022\nDove: Torino\nInfo:\n3452805355\ninfo@buonissimatorino.it\nwww.buonissimatorino.it\nBuonissima nasce da un’idea di Matteo Baronetto, Stefano Cavallito e Luca Iaccarino che ne firmano la direzione gastronomica e si è realizzata con la collaborazione di Simona Arpellino, Paola Farinetti e Mauro Tunis.\nOrganizzazione a cura di Raggio Verde, IL – Idee Al Lavoro, Produzioni Fuorivia.\nProgramma\n26 ottobre 2022\nore 17,30 Centrale Nuvola Lavazza\nApertura ufficiale Buonissima 2022\ncon i Direttori Artistici Matteo Baronetto, Stefano Cavallito e Luca Iaccarino.\nPremio Bob Noto\nCon la giuria del Premio: Ferran Adrià, Davide Scabin, Antonella Fassio, Sara Peirone, Marco Bolasco, Paolo Griffa, la Direzione artistica di Buonissima.\nConsegna il premio il vincitore del 2021, Luis Andoni Aduriz.\n27 ottobre 2022\nore 20,00 Reggia di Venaria, Venaria (To)\nVivaldi Rocks La cena del Tempo\n“Nella cornice regale della Reggia, tra fiandre e antiche porcellane, una cena di gala accompagnata dalla musica di Vivaldi, i cui spartiti manoscritti sono conservati nella Biblioteca Nazionale di Torino. Ma nulla è come sembra.\nA scombinare le cose sulla classicità di una cena di Alain Ducasse e Davide Oldani l’opera, creata per l’occasione da Samuel Romano, connubio di musica elettronica e barocca.”\n28 ottobre 2022\nore 20,00 Mole Antonelliana, Museo Nazionale del Cinema\nCinemagika\nLe performance di Roy Paci, con le incursioni di Vladimir Luxuria e Steve Della Casa, e la cucina di Chicco Cerea, Chiara Pavan e Francesco Brutto con Matteo Baronetto. Charity Partner IRCC di Candiolo\n29 ottobre 2022\nore 20,00 Eataly Lingotto\nAgnolotti & Friends\nEsiste qualcosa di più perfetto della pasta ripiena?\nAgnolotti, tortellini, ravioli, culurgiones, pansotti, ma anche gyoza e jiaozi: arriva Agnolotti & Friends, una grande cena itinerante per assaggiarli tutti, tra ricette italiane e straniere , vini, musica e intrattenimento!\nAi fornelli: Ugo Alciati e Laura Greco di Guido Ristorante (Serralunga d’Alba, 1 Stella Michelin), Loretta Leonardi dell’Associazione Tortellante di Massimo Bottura e Laura Gilmore (Modena), Giuseppe Rambaldi di Cucina Rambaldi (Torino), Roberto Panizza di Il Genovese (Genova), Gabriele Rubiu di Sa’ Cadrea ( Santa Maria Navarrese, Nuoro), Giulia Liu e Zuo Cui Bing di Gong Oriental Attitude (Milano), Silvia Ling di Zheng Yang (Torino), Patrik Lisa di Eataly. In collaborazione con Fontanafredda.\n30 ottobre 2022\nore 12,30 Castello di Rivoli, Museo di Arte Contemporanea\nIl pranzo della domenica. Alla piemontese\nUna tavola lunga come una famiglia.\n I migliori prodotti e le migliori ricette piemontesi per conquistare il mondo. Antipasti misti, tajarin, secondi di carne. In cucina, i migliori cuochi della regione, top e pop: Mulassano, Gemma Boeri (da Gemma), Renza Veglio (La Terrazza), Davide Palluda (All’Enoteca), Alessandro Mecca, Fabio Ingallinera (Il Nazionale), Daniele Rota (Antiche Sere), Filippo Giaccone (Oste in Albaretto)\nMetti Torino a cena\n25 – 29 ottobre 2022\nI cuochi di Torino ospitano i cuochi d’Italia e del mondo, per una cena a 4 mani speciale.\nPrenotazione direttamente presso i Ristoranti.\nmartedì 25 ottobre 2022\nDel Cambio\nMatteo Baronetto con Davide Caranchini (Materia, Cernobbio) menu\nmercoledì 26 ottobre 2022\nAntonio Chiodi Latini c\nLeonardo Di Vincenzo (Fermentatore) e Daniele Armaro (Latta Fermenti e Miscele, Roma) e Federico Chierico (Paysage à manger) menu\nSpazio 7\nAntonio Romano con Floriano Pellegrino (Bros, Lecce) menu\nKensho\nAlessandro Daddea e Stefano Atzeni con Alessandro Mecca menu\ngiovedì 27 ottobre 2022\nAzotea\nAlexander Robles con Guglielmo Paolucci  (Gong Oriental Attitude, Milano, Mi) menu\nGufo Bianco\nAndrea Pio e Maurizio Zito con Roberto Pierro (La Gritta, Palau, Sassari) menu\nLimonaia\nCesare Grandi con Juri Chiotti (Reis, Busca, Cuneo) menu\nMagorabin\nMarcello Trentini con Antonello Magistà (Pashà, Conversano, Bari) menu\nMare Nostrum\nStefano Lanzafame con Stefano De Gregori (Ristorante del Castello – Pavarolo, To) menu\nvenerdì 28 ottobre 2022\nInsieme\nDed Gaci con Luca Mancini (De Pisis Restaurant, Venezia) menu\nOpera\nStefano Sforza con Karime Lopez (Gucci Osteria, Firenze) menu\nRebel\nNicola Di Tarsia con il  Maestro Gianfranco Vissani (Casa Vissani, Baschi, TR) menu\nsabato 29 ottobre 2022\nCasa Vicina\nClaudio Vicina e Anna Vicina con Marco Maltese (Piropiro, Reggio Calabria) menu\nCondividere\nFederico Zanasi con Paco Mendez (Come, Barcellona) e il Pastry Chef Fabrizio Fiorani. Menu\nPiolissima\n26 – 29 ottobre 2022\nLa celebrazione delle osterie tipiche piemontesi: cene, acciughe e spettacoli d’arte varia. 28 euro esclusi i vini.\nPrenotazione direttamente presso le Piole.\nAntiche Sere, clicca qui per il menù\nBallatoio Bistrot di Ringhiera, clicca qui per il menù\nBarbagusto, clicca qui per il menù\nCantinone San Paolo, clicca qui per il menù\nDu’ Cesari, clicca qui per il menù\nIl Pastis, clicca qui per il menù\nLa Fucina Ristorantino, clicca qui per il menù\nLe Putrelle, clicca qui per il menù\nLe Ramine, clicca qui per il menù\nMagazzini Oz, clicca qui per il menù\nPescheria Gallina (non prenotabile), clicca qui per il menù\nPodiciotto, clicca qui per il menù\nTrattoria Amicizia, clicca qui per il menù\nVitel Etonné. clicca qui per il menù\nColazioni D’autore\n26 -30 ottobre 2022\nDodici caffetterie e pasticcerie storiche e moderne torinesi con caffè Lavazza, proporranno una “Colazione d’Autore” per i propri clienti, ricreando quello storytelling tutto italiano che fa della colazione un’arte da tutelare e promuovere.\nI partecipanti avranno la possibilità di visitare il Museo Lavazza ad un prezzo agevolato.\nLe caffetterie aderenti all’iniziativa sono: Pasticceria Abrate, Caffè Torino, Bar Zucca, Daf Elite, Gerla 1927 Ristorante Caffetteria C.so Vittorio, Caffè Platti, Gerla 1927 Via Lagrange, Gerla La Croisette, Combo, Mokita, Roma già Talmone, Gran Bar.\nLaboratori\n30 ottobre 2022\n7 laboratori\nL’Olio Curioso: 11,30 – 13,00 presso Eataly\nVisita alla fabbrica del Cioccolato: 11,00 – 12,30 presso Guido Gobino\nRiso Acquerello: 12,30 – 14,00 presso Eataly\nLaboratorio Lieviti: 13,30 – 15,00 da Eataly\nSfumatura di Nebbiolo: 14,30 – 16,00 da Eataly\nParmigiano Reggiano: 15,30-17,00 da Eataly\nOstriche e Champagne: 17,00 – 18,30 da Eataly\nBistromania\nore 18,00 Combo\nLa festa dei Bistrot con amici e produttori.\nCon i piatti di: Bistrot Contesto Alimentare, Gaudenzio Vini e Cucina; Luogo Divino; Razzo; Scannabue; Smoking Bar; XXL Cafè, e altri bistrot da tutta Italia: Osteria alla Concorrenza- Milano; Estro- Venezia; Il Genovese- Genova; Cantina del Tormento-Vicenza; Bar Bozza- Roma; Osteria Pavesi- Piacenza; Locanda del Falco- Valdieri (Cn), Trattoria da Burde (Fi)\nPer prenotazioni clicca qui\n
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