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SUMMARY:Assaggi: 30 Settembre 1-3 Ottobre 2022, Viterbo
DESCRIPTION:Assaggi è un evento organizzato dalla Camera di Commercio di Rieti Viterbo per valorizzare e promuovere il patrimonio enogastronomico del Lazio, dove professionisti di settore e appassionati del buon cibo potranno scoprire i prodotti agroalimentari della regione.\nIn programma un Salone Enogastronomico dove incontrare gli artigiani dell’enogastronomia del Lazio e assaggiare i loro prodotti, un ricco calendario di eventi e degustazioni, street food alla scoperta delle specialità del cibo di strada laziale e numerose attività organizzate dalle imprese del territorio tra cui aperitivi e cene degustazione, incontri con il produttore e visite in azienda.\nQuando: 30 settembre 1 -2 ottobre 2022 Viterbo\nDove:\nSalone Enogastronomico: Palazzo Papale Viterbo\nThe Big Food Stage: Piazza del Plebiscito Viterbo\nDegustazione E.V.O. e vini: Chiostro Longobardo di Santa Maria Nuova Viterbo\nOrari:\nVenerdì 30 Settembre 16,30 – 20,00\nSabato 1 Ottobre 9,30 – 20,00\nDomenica 2 Ottobre 9,30 – 20,00\nLunedì 3 ottobre 9,30-14,00Ingresso riservato e gratuito ai professionisti del settore\nCosto:\nSalone Enogastronomico € 5,00\nIl biglietto è valido come buono d’acquisto del valore di € 5,00 presso gli espositori presenti\nPer acquistare clicca qui\nIngresso gratuito per i professionisti del settore\nThe Big Food Stage: ingresso gratuito su prenotazione\nDegustazione E.V.O. e vini: ingresso gratuito su prenotazione\nInfo:\ninfo@assaggisalone.com\nwww.assaggisalone.com\n\n  \nProgramma\nDegustazione E.V.O. e vini\nChiostro Longobardo di Santa Maria Nuova  \nVenerdì 30 settembre\n17,30  Gli olivi e il territorio. Degustazione guidata di oli EVO a cura di Maria Teresa Frangipane e Lucia Lancetti (panel Camera di Commercio RietiViterbo)\n18,15  Intreccio e trama, il vino racconta il paesaggio. Degustazione guidata di vini a cura di Carlo Zucchetti, l’enogastronomo con il cappello\n19,30  Un territorio a tutto brio. Degustazione guidata di birre a cura di Roberto Muzi\nSabato 1 ottobre\n11,30  Nel segno dell’extra vergine. Degustazione guidata di oli EVO a cura di Maria Teresa Frangipane e Lucia Lancetti (panel Camera di  Commercio RietiViterbo)\n12,30  Turismo e vino. Degustazione guidata di vini a cura di Carlo Zucchetti, l’enogastronomo con il cappello\n15,30  Questo matrimonio s’ha da fare, l’EVO in cucina. Degustazione guidata di oli EVO a cura di Maria Teresa Frangipane e Lucia Lancetti (panel Camera di Commercio RietiViterbo)\n16,30  Cortesemente non parcellizziamo. Degustazione guidata di vini a cura di Carlo Zucchetti, l’enogastronomo con il cappello\n17,45  Il connubio amoroso tra uomo e natura. Degustazione guidata di oli EVO a cura di Maria Teresa Frangipane e Lucia Lancetti (panel Camera di Commercio RietiViterbo)\n19,30  Il calice narra. Degustazione guidata di vini a cura di Carlo Zucchetti, l’enogastronomo con il cappello\nDomenica 2 ottobre\n11,30  La dolcezza di un sorso amaro. Degustazione guidata di chinotto\n12,15  Storia e storie. Degustazione guidata di oli EVO a cura di Maria Teresa Frangipane e Lucia Lancetti (panel Camera di Commercio RietiViterbo)\n13,00  Resistenze enologiche. Degustazione guidata di vini a cura di Carlo Zucchetti, l’enogastronomo con il cappello\n15,30  Minimo 15%. Degustazione guidata di distillati\n17,30  Vitigni storici e migranti. Degustazione guidata di vini a cura di Carlo Zucchetti, l’enogastronomo con il cappello\n19,00  Extra è meglio. Degustazione guidata di oli EVO a cura di Maria Teresa Frangipane e Lucia Lancetti (panel Camera di Commercio RietiViterbo)\nThe Big Food Stage\nPiazza del Plebiscito Viterbo \nVenerdì 30 settembre\n17,30  Food talk Il marchio Tuscia Viterbese\n18,30  Show cooking Iside De Cesare  La Parolina, Trevinano, Acquapendente (VT)\n20,00  Il profumo del pane, sensorial game\n21,00  Show cooking Tiziana Favi Namo Ristobottega, Tarquinia (VT)\nSabato 1 ottobre\n10,00  Dolce gusto del giocare, sensorial game con pastry chef Edoardo Gennari, Danilo Conflitti, Andrea Saponaro\n11,30  Conoscere il gusto delle nocciole, sensorial game\n12,00  Show cooking Marco Ceccobelli  Il Casaletto, Grotte Santo Stefano, Viterbo\n14,15  Conoscere l’olio d’oliva, sensorial game\n14,45  Il profumo del formaggio, sensorial game\n15,30  Il gusto della birra, sensorial game\n16,30  Conoscere il gusto delle conserve, sensorial game\n17,30  Show cooking Maurizio Grani  Trattoria Enocacioteca Il Moderno, Viterbo\n18,30  Conoscere l’olio d’oliva, sensorial game\n19,00  Show cooking Vincenzo Mancino  Pro Loco Trastevere Osteria, Roma\n20,30  Il profumo del pane, sensorial game\n21,15  2men1kitchen Food Bloggers\nDomenica 2 ottobre\n9,00  Il gusto del latte e della panna, sensorial game\n10.00  La qualità degli snack, sensorial game\n11,00  Conoscere l’olio d’oliva, sensorial game\n12,00  Show cooking Eliana Vigneti  Spirito DiVino, Roma\n14,00  Il profumo del formaggio, sensorial game\n14,45  Conoscere il gusto delle nocciole, sensorial game\n15,30  Conoscere il gusto delle conserve, sensorial game\n16,15  Conoscere l’olio d’oliva, sensorial game\n17,00  Conoscere l’olio d’oliva, sensorial game\n18,00  Food talk Pesce di lago e di fiume, con il contributo di MIPAAF  FEAMP\n19,00  Show cooking Fratelli Serva  La Trota dal ’63, Rivodutri (RI)\n21.00  Show cooking Lorenzo Iozzia  Casa Iozzia, Vitorchiano (VT)\n
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