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SUMMARY:BrodettoFest: 9 – 10 – 11 Settembre 2022, Fano
DESCRIPTION:Arriva la XX edizione di BrodettoFest, la kermesse dedicata alla zuppa di pesce, simbolo della tradizione gastronomica fanese, con un calendario ricco di incontri, degustazioni, cooking show, ospiti internazionali, grandi nomi dello spettacolo, chef stellati, uno spazio tutto dedicato ai più piccoli con laboratori creativi, giochi e spettacoli. Anche per questa edizione, tornano i talk show di ‘Brodetto Time’ insieme alle star della tv Gianmarco Tognazzi, Alessandro Cecchi Paone, Federico Quaranta e Vinicio Marchioni.\nSi inaugura quest’anno Spazio Bro, un dehors allestito che consentirà al pubblico di assaggiare in loco il tipico Brodetto fanese cucinato dai pescatori.\nBrodettoFest è patrocinato da Confesercenti in collaborazione con il Comune di Fano, Regione Marche, Camera di Commercio Marche e Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.\n \nQuando: 9 – 10 – 11 Settembre 2022\nDove: Lido di Fano\nOrari:\nClicca qui per consultare il programma.\nVenerdì 9 Settembre 2022\nOre 19,00 Palco Centrale – Inaugurazione: Taglio del nastro e saluto delle autorità.\nOre 20,00 Palabrodetto: Cooking Show Chef Davide di Fabio\nRistorante Alla Gioconda, Gabicce Monte\nRicetta: Zuppiera di pasta e pesci dell’Adriatico.\nAbbinamento piatto-vino a cura di Vignaioli d’Autore.\nOre 21,30 Palco Centrale – Talk Show BrodettoTime con Gianmarco Tognazzi\nConversazioni sul cibo, sul vino e sul teatro. L’arte incontra il gusto in questo talk con Gianmarco Tognazzi, cresciuto tra vigne e uliveti, che con la Tognazza racconta le emozioni attraverso il vino.\nConduce Paolo Notari.\nOre 22,00 Palabrodetto – BrodettoLab: Lunga vita al brodetto\nLaboratorio permanente creativo fra tradizione e innovazione. Degustazione meditata e letture dal libro “Culture di vigna” (Plan Editore, 2021) Davide Eusebi e Otello Renzi.\nAbbinamento finger food in collaborazione con Ristorante Almare.\nOre 18,00 – 20,00 “Dalla storia del mare alla storia di Fano”\nViaggio tra le meraviglie della città della Dea Fortuna raccontate da una guida esperta e finale a sorpresa!\n– Visita guidata di Fano\n– Aperitivo finale\nSabato 10 Settembre 2022\nOre 9,00 “A scuola di Brodetto” – Dal mercato del pesce alla tavola di casa in atmosfera autentica e conviviale. Impariamo insieme a cucinare il Brodetto!\n– Giro al mercato ittico di Fano per acquistare il pesce\n– Show cooking brodetto in casa di campagna\n– Pranzo, bevande incluse\nOre 10,00 Palabrodetto – Convegno “La qualità delle carni bovine”\nProspettive ed opportunità di sviluppo del mercato delle carni bovine nella Regione Marche.\nA cura di Bovinmarche.\nOre 13,00 Palabrodetto – Cooking Show Chef Richard Abou Zaki e Pierpaolo Ferracuti\nRistorante: Retroscena, Porto San Giorgio,1 stella Michelin\nRicetta: Passatello di pancotto, superconcentrazione di brodetto e croste di Parmigiano reggiano.\nAbbinamento piatto-vino a cura di Vignaioli d’Autore.\nOre 18,00 Palabrodetto – Cooking Show “La fideuà di Gandia”\nEvento in collaborazione con il Festival della Fideuà di Gandia (Spagna).\nAbbinamento piatto-vino a cura di Vignaioli d’Autore.\nOre 19,00 Palco Centrale – Presentazione libro “Code, pinne e branchie. Piccolo atlante per conoscere i pesci.”\nCon gli autori Barbara Cuochi e Emiliano Vizzi (Topipittori, 2022).\nModera Jessica Omizzolo.\nOre 20,00 Palabrodetto – Cooking Show Max Mariola\nRicetta: Fano Max Yum Soup\nAbbinamento piatto-vino a cura di Vignaioli d’Autore.\nOre 21,30 Palco Centrale – Talk Show BrodettoTime: “A qualcuno piace Green”\nUn viaggio alla scoperta delle idee e delle storie più innovative e sostenibili capaci di tutelare il nostro mare e assicurare il miglior futuro possibile alle prossime generazioni.\nCon Raffaele Di Placido e Alessandro Cecchi Paone.\nOre 22,00 Palabrodetto – BrodettoLab “Lunga vita al brodetto”\nLaboratorio permanente creativo fra tradizione e innovazione. Degustazione meditata e letture dal libro “Culture di vigna”(Plan Editore, 2021) di Davide Eusebi e Otello Renzi.\nAbbinamento finger food in collaborazione con Dalla vecchia Zia Ada.\nDomenica 11 Settembre 2022\nOre 08,30 Animalido spiaggia dei cani, Arzilla – “Un mare da amare”, pulizia della spiaggia a cura di Legambiente Fano.\nAttività dimostrativa di raccolta in spiaggia e in mare in collaborazione con Legambiente e le associazioni Puliamofano, Argonauta, Lupus, Fondazione Cetacea, Animalidoch e Aset S.P.A.\nOre 11,30 Circolo Windsurfing Fano – Brodetto Cup\nTerza prova campionato X zona classe windsurfer.\nOre 13,00 Palabrodetto – Cooking Show Chef Cristiano Tomei\nRistorante: L’imbuto, Lucca – 1 Stella Michelin\nRicetta: Bro-Detto\nAbbinamento piatto-vino a cura di Vignaioli d’Autore.\nOre 16,30 “Incrocio di tradizioni: quando il pesce incontra il vino di qualità.” – Alla scoperta di una meravigliosa realtà produttiva del territorio che valorizza antichi vitigni autoctoni con metodologie a basso impatto ambientale.\n– Visita della cantina\n– Degustazione delle eccellenze enologiche Doc della provincia in abbinamento a sfiziose stuzzicherie di mare.\nOre 17,00 Brodetto&Kids – “Il Mare Nascosto” Laboratorio per bambini\na cura di Legambiente Fano.\nLaboratorio didattico di riciclo creativo: con i rifiuti raccolti, lavati e igienizzati, creare dei cartelloni che rappresentano il problema dei rifiuti.\nOre 18,00 Palabrodetto – Presentazione progetto: “Scopri Fano gastronomica”\nRete dei ristoranti del mare di Fano.\nCon Massimo Seri, Sindaco di Fano e Etienn Lucarelli Assessore al Turismo Comune di Fano.\nOre 19,00 Palco Centrale – Seminario “Un mare di plastica” in collaborazione con Legambiente.\nIntervengono: Marco Ciarulli Presidente Legambiente Marche, Antonio Nicoletti Responsabile nazionale aree protette e biodiversità Legambiente per progetto TartaLove, Sauro Pai Fondazione Cetacea, Stefano Aguzzi Assessore all’ambiente Regione Marche, con la presenza di Unimar e la partecipazione dell’Università Politecnica delle Marche – Biologia Marina.\nModera: Pamela Canistro.\nOre 20,00 Palabrodetto – Cooking Show Ruben Bondì\ndi “Cucina con Ruben”. Direttamente dal suo balcone al Palabrodetto.\nRicetta: zuppetta di scorfano, triglia e pomodoro.\nAbbinamento piatto-vino a cura di Vignaioli d’Autore.\nOre 21,30 Palco Centrale – In Vino Veritas\nReading scenico di e con Vinicio Marchioni.\nSul palco Vinicio Marchioni alterna racconti personali, poesie, massime, storie riprese dai miti classici ispirati al vino intervallati da dischi d’epoca, portando il pubblico in una dimensione “altra” attraverso l’arte del racconto In collaborazione con CineFortunae.\n \nCosto:\nL’ingresso è libero. Per partecipare ai singoli eventi è necessario acquistare il biglietto.\nPalabrodetto – Cooking Show Chef Davide di Fabio: € 20,00\nClicca qui per prenotare l’evento.\nPalabrodetto – BrodettoLab: Lunga vita al brodetto: € 10,00\nClicca qui per prenotare l’evento.\nPalabrodetto – Cooking Show Chef Richard Abou Zaki e Pierpaolo Ferracuti: € 20,00\nClicca qui per prenotare l’evento.\nOre 18,00 Palabrodetto – Cooking Show “La fideuà di Gandia”: € 10,00\nClicca qui per prenotare l’evento.\nPalabrodetto – Cooking Show Max Mariola: € 20,00\nClicca qui per prenotare l’evento.\nPalabrodetto – BrodettoLab “Lunga vita al brodetto”: € 10,00\nClicca qui per prenotare l’evento.\nPalabrodetto – Cooking Show Chef Cristiano Tomei € 20,00\nClicca qui per prenotare l’evento.\nPalabrodetto – Cooking Show Ruben Bondì: € 20,00\nClicca qui per prenotare l’evento.\nEscursioni\n“Dalla storia del mare alla storia di Fano”: € 18,00\n“A scuola di Brodetto”: € 80 a persona\n“Incrocio di tradizioni: quando il pesce incontra il vino di qualità”: € 20,00\nConsulta qui tutti i prezzi.\nInfo:\nTel. +39 0721 54708\nEmail: info@festivalbrodetto.it\nwww.BrodettoFest.it\n  \nComune di Fano – Servizio Turismo\nTel. +39 366 3426985\n  \n
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