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SUMMARY:Sulle vie del Cortese: 25 Giugno 2022, Verona
DESCRIPTION:L’evento di AIS Veneto dedicato all’uva Cortese e che vedrà riuniti per la prima volta il Consorzio Tutela Vino Custoza DOC ed il Consorzio Tutela del Gavi si svolgerà in una giornata di banchi d’assaggio dove saranno proposte in degustazione le migliori 80 etichette delle due denominazioni, accompagnate da laboratori del gusto e masterclass volti a presentare tutte le caratteristiche e punti d’unione di due culture enologiche differenti.\nAd aprire la manifestazione sarà il convegno “Essere Cortese: quattro voci a confronto” con i relatori Aldo Fiordelli, Costanza Fregoni, Nicola Bonera e Costantino Gabardi, moderati dal giornalista enogastronomico Paolo Massobrio, che affronteranno le molteplici sfaccettature del vitigno protagonista.\nQuando: 25 Giugno 2022\nDove: Camera di commercio di Verona – Corso Porta Nuova, 96 Verona\nOrari: 10,00 – 19,00\nCosto:\nBiglietto di ingresso: € 25,00\nBiglietto d’ingresso per soci A.I.S. € 20,00\nIl costo delle masterclass di € 5,00 è acquistabile online, solo se già sottoscritto l’acquisto del ticket di ingresso.\nClicca qui per acquistare il biglietto.\nInfo:\nTel. 0423 374767\nEmail: info@aisveneto.it\nSulle vie del Cortese\nwe.aisveneto.it\n\nProgramma\n10,00: Apertura evento\n10,30: Convegno “Essere Cortese: quattro voci a confronto”\nMasterclass\n14:00 Sfaccettature e carattere del cortese: espressione, territorio e clima condotta da Costantino Gabardi, Nicola Bonera, Paolo Novara\n15:30 Il Cortese scorrere del tempo condotta da Costantino Gabardi, Nicola Bonera, Paolo Novara\nLaboratori del gusto\n13,00: Puntare al cielo, guardando dove si cammina\n14,00: L’arte dell’alta salumeria naturale a Verona\n15,00: La Rasara dei Berici. Eleganza autoctona per oli sorprendenti\n16,00: La carne di Angus secondo Placido Massella\n17,00: Bonverre. Mamma mi si è ristretto lo Chef!\n18,00: Break con il formaggio\n11,00 – 19,00: Degustazioni guidate dei vini Custoza e Gavi\n
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