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SUMMARY:La Città della Pizza 2022: 28 – 29 maggio Roma
DESCRIPTION:60 tra i più importanti maestri pizzaioli italiani per oltre 90 pizze in degustazione.\nCorsi, laboratori ed eventi speciali.\nLa Città della Pizza per la prima volta la manifestazione ideata da Vinòforum, si svolgerà nel parco Tor di Quinto a Roma, a due passi da Ponte Milvio.\nSaranno 14 quest’anno le ‘’case’’ de La Città della Pizza che ospiteranno un turn over di oltre 28 maestri pizzaioli provenienti da tutta la Penisola, che proporranno le diverse categorie di pizza: Napoletana, all’italiana, a degustazione, Romana, al taglio, senza glutine. Non mancheranno i Fritti all’italiana rappresentati dall’immancabile supplì romano e dall’iconica frittatina di pasta napoletana firmata dal Pastificio Artigianale Gerardo di Nola.\nOgni casa sfornerà tre distinte proposte, dai grandi classici alle nuove creazioni, per un totale di quasi 90 pizze e fritti\nQuando: 28 – 29 maggio 2022\nDove: Parco Tor di Quinto\nOrari:\nSabato 28 maggio ore 11,00 – 24,00\nDomenica 29 maggio ore 11,00 – 22,00\nInfo:\nwww.lacittadellapizza.it\n\n\nA selezionare tutti i maestri de La Città della Pizza, provenienti da ogni angolo della Penisola, la squadra di autori composta da Emiliano De Venuti, ideatore dell’evento e CEO di Vinòforum e dai giornalisti ed esperti di pizza Luciano Pignataro, Luciana Squadrilli, Tania Mauri. New entry Alessandro Tartaglia e Simone Mascagni fondatori di Al.ta Cucina.\nPassione, qualità, ricerca, cura e attenzione per tutte le fasi della produzione, ma anche creatività e crescita, i criteri usati per la selezione ed enunciati nel Manifesto dell’evento \nPizzaioli\nAlessio Mattaccini, Pizzeria Spiazzo – Fritti all’italiana – Roma\nAlessio Muscas, Pizzeria Sbanco – all’Italiana – Roma\nAngelo Tantucci, Pizzeria Capriccio – a Degustazione – Monsano (Ancona)\nCarmine Donzetti, Pizzeria Donzetti Pizza&Fritti – Napoletana Senza Glutine – Casandrino Napoli)\nCiro Spinelli, Pizzeria Giallo Datterino – Napoletana – Villaricca (Napoli)\nCristian Cennamo, Pizzeria Pizze di Ricerca – all’Italiana – Cassino\nDaniele Donatelli, Pizzeria 3011 – all’italiana – San Giovanni Lupatoto (Verona)\nDaniele Vaccarella, Pizzeria La Braciera – all’Italiana – Palermo\nDouglas Barillaro, Pizzeria Teresina La Tradizione – Senza Glutine – Roma\nEnzo Bastelli, Pizzeria La Rosa Pizza&Cucina – Napoletana – Trentola Ducenta (Caserta)\nGiacomo Garau, Pizzeria Olio e Basilico – Fritta – Calvi Risorta (Caserta)\nGiorgio Moffa, Antica Pizzeria da Ciro 1923 – Napoletana – Gaeta\nIvano Veccia, Pizzeria Quinto – Frittatina di Pasta Napoletana – Roma\nL’Antica Pizzeria Da Michele – Napoletana – Napoli\nLuca Belliscioni, Pizzeria Stacce – al Taglio – Roma\nMarco Manzi, Pizzeria Giotto – Napoletana – Firenze\nMattia Lattanzio e Giovanni Giglio, Pizzeria Extremis – all’Italiana – Roma\nMirko Rizzo, Pizzeria L’Elementare – Romana – Roma\nPaolo Amerina, Pizzeria Amerina la Pizzetta – a degustazione – Roma\nPino Di Gaetano, Pizzeria Lievitalmente Pino – Napoletana – Caserta\nRaoul Rotundo, Pizzeria Fiori di Zucca – Napoletana – Roma\nRosario Ferraro, Ros La Pizza di Rosario Ferraro– Napoletana – Napoli\nSalvatore Gatta, Pizzeria Fandango – all’Italiana – Potenza\nSalvatore Kosta, Pizzeria Foorn – al Taglio – Mariglianella (Napoli)\nSamy El Sabawy, Pizzeria A Rota – Romana – Roma\nSavino di Noia, Pizzeria Forentum Food Evolution – Napoletana – Lavello (Potenza)\nVincenzo Esposito, Pizzeria Carmnella – Napoletana – Napoli\nWorkshop clicca qui\nKids lab clicca qui\nLaboratori clicca qui\nCarta dei Vini e delle birre clicca qui\nPizza e Champagne clicca qui\n
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