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SUMMARY:Chianina & Shiraz: Cortona 11 – 13 marzo 2022
DESCRIPTION:Quinta edizione di Chianina & Syrah, tre giorni di incontri con i Syrah di Cortona, un evento che unisce in un importante sodalizio i grandi vini della Cortona D.O.C. e la Chianina I.G.P.\nQuest’anno l’importante novità della presenza dei produttori di Syrah italiani ed europei.\nQuando: 11-13 marzo 2022\nDove: Cortona\nCosto:\nMostra Degustazione € 25,00\nMasterclass € 25,00\nChianina & Syrah Experience Pranzo nel chiostro Chianina Cooking show € 50,00\nAcquisto biglietti clicca qui\nInfo:\nwww.chianinaesyrah.com\nTerretrusche Events tel. (+39) 0575 606887\nevents@terretrusche.com  \n\nProgramma\nVenerdì 11 marzo\nOre 09,30 – 16,00 Centro Convegni Sant’Agostino\nSimposio Internazionale “Cortona Città della Syrah”\nOre 15,00 – 19,00 Palazzo Ferretti\nChe Syrah sarà\nAnteprima dei Cortona Syrah D.O.C. e di tutte le Syrah ospiti\nOre 20,00 Teatro Signorelli\nAperitivo e cena dell’anteprima in presenza della stampa e dei produttori.\nConferimento Premio internazionale “Cortona Syrah 2022”\nSabato 12 marzo\nCentro Convegni Sant’Agostino\nOre 09,30 – 13,00\nConferenza: “Chianina Patrimonio Mondiale”\nPalazzo Ferretti\nOre 10,30 – 19,00\nBanchi degustazione Syrah\nOre 11,30 – 18,30\nStand gastronomici a cura dei ristoratori di Cortona e degli Chef ospiti con piatti a base della pregiata razza Chianina\nOre 11,30 – 18,30\nFumoir sul chiostro “Syrah&Cigar” a cura del club “Maledetto Toscano “\nOre 11,00\nCooking Show “La Chianina non è solo bistecca: il quinto quarto”\nOre 12,00 – 12,30\nTalkshow – Ferretti\nOre 12,30 – 14,30\nChianina & Syrah Experience Pranzo nel Chiostro con Masterclass sulla Bistecca alla Fiorentina: taglio e tecniche di Cotture\nOre 15,30 – 16,30\nMasterclass – Ferretti\n“Suoli e stili a confronto, la syrah cortonese attraverso 6 interpreti del territorio e altrettanti suoli\nOre 17,00 – 18,00\n“ Viaggio in Rodano tra la Cote Rotie e Cornas” il Rodano raccontato attraverso 6 vini e 6 storie di vignaioli.\nOre 18,15\nPaolo Sacchetti Maestro Pasticcere: Miglior pasticcere d’Italia 2012 diventato famoso per i suoi dolci raffinati, racconterà la sua storia e la sua ricetta segreta delle Pesche di Prato.\nLo intervisterà Luca Managlia di Gola Gioconda\nOre 20,00 Teatro Signorelli\nCena di Gala “Il gigante bianco sposa la principessa Syrah” proposta da chef stellati provenienti da tutta italia\nConferimento premio Buon Vivere 2020\nDomenica 13 marzo\nPalazzo Ferretti\nOre 11,00 – 19,00\nBanchi degustazione Syrah\nOre 12,00 – 18,00\nApertura stand gastronomici a cura dei ristoratori di Cortona e degli Chef ospiti\nOre 12,00 – 18,30\nFumoir sul chiostro “Syrah&Cigar” a cura del club “Maledetto Toscano “\nOre 12,00\nCooking Show\nOre 12,30\nSergio Dondoli Maestro Gelatiere: “ll Gelato al Syrah”\nOre 12,30 – 14,30\nChianina & Syrah Experience Pranzo nel Chiostro con Masterclass sulla Bistecca alla Fiorentina: taglio e tecniche di Cotture\nOre 12,30 – 16,00\nHamburger Experience l’hamburger DOC di Chianina e le salse del territorio\nOre 15,00 – 16,00\nGli anni 90 e le grandi syrah attraverso 4 vini più un intruso che hanno fatto la storia di questa varietà in Toscana\nOre 16,15 – 17,00\nCooking Show Chef Silvia Baracchi, Relais Il Falconiere, 1 stella Michelin\nOre 17,00 – 18,00\n“Cortona in rosa degustazione di 6 vini rosati da uve syrah”\nOre 18,30\nPaolo Sacchetti Maestro Pasticcere: Miglior pasticcere d’Italia 2012 diventato famoso per i suoi dolci raffinati, racconterà la sua storia e la sua ricetta segreta delle Pesche di Prato.\nLo intervisterà Luca Managlia di Gola Gioconda\nOre 20.00 Centro storico\nChiusura manifestazione con Gran Finale per le strade di Cortona:\nIl carro trainato dai buoi chianini e la street band di Chianina e Syrah\nCantine\nAlain Graillot\nAlain Voge\nAldo Viola\nBaldetti\nBaracchi Winery\nBuonamico\nCantina Canaio\nCantine Faralli\nCasale Del Giglio\nChapoutier\nChiara Vinciarelli\nClape\nColle Acacia\nColognole\nCuchet-Beliando\nCyril Courvoisier\nDal Cero\nDe L’iserand\nDuemani\nEredi Trevisan\nFabbrica Pienza\nFabrizio Dionisio\nFabrizio Doveri\nFrank Balthazar\nGabriele Mazzeschi\nGuillaume Gilles\nI Vicini\nIl Fitto\nIstituto Vegni\nJean-Baptiste Souillard\nLa Madonnina\nMartine Et Christian Rouchier\nMichele Satta\nOliviero Toscani\nPierre Gonon\nPlaneta\nPoggio Sorbello\nRene Rostaing\nRoberta Pasini\nSallier De La Tour\nStefania Mezzetti\nStefano Amerighi\nTenuta La Braccesca\nVarramista\nVecchia Cantina\nVilla La Ripa\nVincent Paris\nVincent Ruiz\nBrigata Chianina & Syrah clicca qui\nRistoranti ed operatori\nAgricola Valdichiana Rampi\nAgriristorante L’orto Di Claudia\nAgriturismo I Pagliai\nBuccelletti\nChiara Castellucci\nEnoteca Il Cacio Brillo\nFattoria Bistecca\nGlobe\nLa Braceria\nLa Conserveria\nLocanda Al Pozzo Antico\nMacelleria Lunghini\nMameli Elisa\nMilighetti Cristiano\nMirko Tartufi\nOrto Fortunato\nOsteria Del Teatro\nPorcobrado\nRistorante Il Cacciatore\nRistorante Il Preludio\nRistorante Sartù\nRistorante Tonino\nSapori Della Valdichiana\nScara E Beo\nTaverna Pane E Vino\nTerretrusche Banqueting\nTrattoria Toscana\nTuscher Caffè\n \n \n
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