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SUMMARY:XII Festa dell’Olio Nuovo 4-5 dicembre 2021 Cerveteri
DESCRIPTION:Giunta alla dodicesima edizione la festa dell’Olio Nuovo a Cerveteri. Una due giorni di degustazioni, conferenze e possibilità di acquistare l’E.V.O. raccolto 2021 dei produttori del Ceretano.\nQuando: 4-5 dicembre 2021\nDove: Piazza Santa Maria Cerveteri\nOrari:\nsabato 4 dicembre 14,45 -20,00\ndoemnica 5 dicembre 9,30 -20,00\nCosto: ingresso libero\nPer gli eventi al chiuso\nObbligatorio Green Pass\nInfo:\n3389715967\ncerveteri.olioevo@libero.it\n \nProgramma\nSabato 4 dicembre\n14,30 Inaugurazione della Festa alla presenza delle Autorità comunali e del Parroco della Chiesa Santa Maria\n14,45 Apertura degli stand dei produttori di olio e degli espositori dell’artigianato locale; accoglienza dei visitatori\n15,00 Tecniche di potatura a vaso policonico, dimostrazione a cura del tecnico potatore Tullio Ricci;\nDomenica 5 dicembre\n09,30 Apertura degli stand dei produttori di olio e degli espositori dell’artigianato locale; accoglienza dei visitatori\n10,20 Esposizione di auto d’epoca del Club Vecchi 4 Tempi e vespe d’epoca del Vespa Club Cerveteri\n11,00 Case Grifoni\nCome cambia l’olivicoltura nell’era del cambiamento climatico\nBreve dissertazione curata dal prof. Manlio Venditelli, ordinario di Urbanistica presso l’Università degli Studi La Sapienza di Roma;\n12,00 Sala Ruspoli\nPremiazione del Concorso Miglior Olio Nuovo 2021\nValutazione organolettica a cura del Panel coordinato dalla dott.ssa Cristina Falcinelli, Consigliere ed esperta dell’U.M.A.O.\n14,15 Sala Ruspoli\nRecupero e utilizzazione dei prodotti di scarto della lavorazione delle olive ottimizzazione del ciclo di lavorazione\nConferenza a cura della dott.ssa Agronoma Irene Luchenti\n15,00 Case Grifoni\nVantaggi e svantaggi della filtrazione per la produzione e conservazione dell’olio E.V.O.\ndott.ssa Cristina Falcinelli\nBreve percorso di degustazione guidata con la collaborazione di Luisa Braccini Segretaria Nazionale e Luigi Luchetti assaggiatore dell’U.M.A.O.\n16,30 Case Grifoni\nL’Agricoltura tra curiosità e alleanza con l’innovazione\nConferenza curata dai Produttori dell’Associazione agricola 3.0 intervento del dott. Alfredo D’Antimi –\nTutti gli eventi in programma sono presentati da Francesco Ricci\nAziende \nAnna Dentini\nBio Autenticun di A. Ferraro\nCasale Gricciano\nDanilo Caporuscio\nEmanuele Lopes\nEmilia Brandinelli\nF.lli Onorati\nFrancesca Ricci\nGabriella Donnini\nGianfranco  Fioravanti\nLa Falconiera\nL’Uliveto\nManuela Manco\nMarco Pierangeli\nMarco Sbaraglia\nMichele Fallone\nMonteabatone\nOvidio Ovidi\nPoggio degli Etruschi\nRaggi Paola Giuliana Mariani\nRenato Dessì\nRiccardo Ferri\nRosa Leone\nRossi Silvia ” l’orto di nonno”\nTenuta  Rosa Vito\nValle del Canneto\nWalter Casenghi\nZani Valeria” il nostro orto”\nAssociazione  Culturale Gli olivi d’Etruria\n \n
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