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SUMMARY:26 luglio 2020 una domenica con Slow Food nell’Alta Tuscia
DESCRIPTION:\n\nI mesi appena trascorsi, così duramente colpiti dall’epidemia Covid-19, sono stati mesi di paura, in primis per la salute di ognuno, ma anche per le ripercussioni sull’economia in generale e su settori, come il turismo e le piccole produzioni agricole ed artigianali, tanto importanti per il nostro Paese. C’è bisogno di creare occasioni di respiro pubblico, in sicurezza ma insieme. Per questo la Regione Lazio ha pensato, con la collaborazione di Slow Food Lazio, a Vivi i parchi del Lazio: all’ombra dei grandi alberi  festival itinerante che si articola in sei domeniche (dal 26 luglio al 13 settembre 2020) dedicate alla cultura del buon cibo con degustazioni, mercatini, ma anche laboratori e dibattiti, immersi nella verde bellezza di sei parchi regionali: per riscoprire la forza del territorio, la bellezza dei parchi, l’importanza di condividere il buon cibo e, al tempo stesso, valorizzare la produzione locale tradizionale troppo spesso poco conosciuta dagli stessi conterranei.\nQuando: Domenica 26 luglio 2020\nDove: Riserva Naturale del Monte Rufeno, Bosco del Sasseto, Castello di Torre Alfina\nOrari: 10,00 – 20,00\nInfo: \n335.318537\nslowfoodlazio@gmail.org\nwww.slowfood.it/lazio\nOrganizzazione: \nRegione Lazio\nSlow Food Lazio\nIl primo appuntamento sarà nella Riserva Naturale del Monte Rufeno,alla scoperta dei tesori naturalistici, culturali ed enogastronomici dell’Alta Tuscia.\nIn programma escursioni e visite guidate: innanzitutto una passeggiata sul sentiero naturalistico del fiore fino al Museo del Fiore e all’Orto Botanico della Riserva Naturale del Monte Rufeno; a seguire le escursioni al Monumento Naturale Bosco del Sasseto, con merende Slow e la visita al Castello di Torre Alfina.\nSono previsti anche incontri e dibattiti, tra cui “Legumi in Comune: i legumi dei Comuni dell’Alta Tuscia” a cura della Comunità Slow Food per la valorizzazione del Fagiolo del Purgatorio (con degustazione gratuita dei legumi del territorio).\nNei Giardini del Castello di Torre Alfina\nore 17,30 Show Cooking di Iside De Cesare, chef stellata del ristorante La Parolina di Trevinano,\nore 18,30 Show Cooking di Connie Vidani, cuoca del ristorante Nuovo Castello di Torre Alfina;\nore 18,30 degustazione de I vini del Barbarossa con Carlo Zucchetti, enogastronomo  e Claudio Sarti, sommelier FISAR e coordinatore Vini del Barbarossa\nNell’area Mercato, nella corte del Castello di Torre Alfina, saranno presenti i produttori di “Natura in Campo” – il marchio dell’Agenzia Regionale Parchi (ARP) del Lazio che raccoglie le produzioni agroalimentari delle aree protette – e altri espositori locali:\nAgriturismo Le Roghete (E.V.O. biologico, miele, vino, pasta con grano Senatore Cappelli.\nAgriturismo Pulicaro (olio extravergine di oliva e carni avicole);\nApicultura Nucci Corrado (Miele del Monte Rufeno);\nC.C.OR.A.V. (patate e legumi dell’Alta Tuscia) ;\nCooperativa  Centro Agricolo Alto Viterbese  (patate e legumi dell’Alta Tuscia);\nElisir di Lunga Vita (farina, fiori e olio di cartamo per uso alimentare e cosmesi);\nFattorie Solidali(confetture e conserve vegetali);\nPerle della Tuscia (patate e legumi dell’Alta Tuscia);\nRete impresa Aglio Rosso di Proceno;\nVilla S’Ermanno (farine e pasta al farro);\nIn programma, ancora, alcuni interessanti eventi collaterali: il seminario di disegno naturalistico e il concerto di musica blues.\nDurante tutta la giornata, sarà poi possibile pranzare e cenare con Menu Slow a base di prodotti tipici dell’Alta Tuscia e secondo le ricette della tradizione nei ristoranti di Torre Alfina:\nAgriturismo Pulicaro;\nDa Ciccio alla Capannaccia;\nIl Tesoro,\nNuovo Castello,\nTorre Mare,\ned il gelato della Gelateria Sarchioni.\nIn più, si potrà trascorrere una notte in riserva e pernottare nei Casali della Riserva Naturale del Monte Rufeno:\nIl Palombaro,\nLa Monaldesca,\nSant’Antonio,\nTigna.\n\n\n\n\n \n\n\n
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