Wine&Siena dal 25 al 27 Gennaio 2019 Siena

Appuntamento dal 25 al 27 gennaio 2019 con Wine&Siena 2019 a Siena.

CONVEGNI
L’organizzazione di Wine&Siena – Capolavori del Gusto e esperti professori e ricercatori dell’Università degli Studi di Siena collaborano a due convegni che mettono a tema opportunità e sfide per il mondo del vino.

Venerdi 25 Gennaio
10.15 – 13.00
Cambiamenti climatici e sostenibilità: nuove sfide per le imprese vitivinicole e le istituzioni

Sabato 26 Gennaio
14.30 – 17.00
Nuovi orizzonti del vino italiano fra mercati asiatici, rivoluzione digitale e biologico

PROGRAMMA:
Sabato , Gennaio 26, 2019
1° Giorno
Percorsi enogastronomici
Palazzo Comunale/Rocca Salimbeni – Banca Monte dei Paschi di Siena/Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione
Il 26 e il 27 Gennaio, i visitatori potranno degustare il meglio del wine&food premiato da The WineHunter nella meravigliosa location di Siena.

11.00 – 19.30 Percorsi enogastronomici
11.00 – 12.00 Seminario: Conosciamo la birra?
Tecniche di degustazione di birra artigianale.
14:00 – 15:00 Masterclass: Degustazione di Gewürztraminer Altoatesini
14.30 – 17.00 Convegno: Nuovi orizzonti del vino italiano fra mercati asiatici rivoluzione digitale e biologico
15.30 – 16.30 Masterclass: Verticale di Nobile di Montepulciano Salcheto
17.00 – 18.00 Seminario: Conosciamo i distillati? Tecniche di degustazione di grappe e acquaviti.

Domenica , Gennaio 27, 2019
2° Giorno
Percorsi enogastronomici
Palazzo Comunale/Rocca Salimbeni – Banca Monte dei Paschi di Siena/Grand Hotel Continental Siena – Starhotels Collezione
Il 26 e il 27 Gennaio, i visitatori potranno degustare il meglio del wine&food premiato da The WineHunter nella meravigliosa location di Siena.

11.00 – 19.30 Percorsi enogastronomici
11.00 – 12.00 Seminario: Conosciamo l’Olio Extra Vergine? Tecniche di degustazione dell’Olio EVO.
15.00 – 16.00 Masterclass: Verticale di Furore Bianco Fiorduva – Marisa Cuomo
15.00 – 19.30 ASTA DI BENEFICENZA Sala delle Lupe – Palazzo Comunale
17.00 – 18.00 Masterclass: Verticale di Castello di Albola

Aziende Vino:

ITALIA
Abruzzo
Cantina Zaccagnini

Alto Adige – Südtirol
Baron Longo
Castelfeder
Strasserhof – Hannes Baumgartner
Von Blumen
Weinberghof – Christian Bellutti
Eisacktaler Kellerei
Kellerei Meran – Cantina Merano

Calabria
Statti

Campania
Cantine Collefasani
Cantina di Lisandro
D’Aione
Il Casolare Divino
Lenza
Marisa Cuomo
Tenuta Fontana

Emilia Romagna
Country Resort Tenuta De’ Stefenelli
Venturini Baldini

Friuli Venezia Giulia
Canus
La Rajade
Petrussa

Lazio
Gotto d’Oro

Lombardia
Cantina Ca’ d’Or
Casa Vinicola Pietro Nera
Lantieri De Paratico
Mirabella
Monsupello Eredi Boatti Carlo
Selva Capuzza

Marche
Rio Maggio

Molise
Tenuta Terresacre

Piemonte
Filippo Broccardo e F.lli
Podere Gianni Gagliardo
Produttori di Govone
Rocche dei Manzoni
Scarpa
Tenuta Il Falchetto

Puglia
Giuseppe Attanasio
Manduria

Sicilia
Firriato
Spadafora
Tenuta Valle delle Ferle
Theresa Eccher

Toscana
Aia Vecchia
Avignonesi
Baldetti Alfonso
Basilica Cafaggio
Bellaria
Bindi Sergardi
Caiarossa
Camigliano
Cantina Le Fonti
Carpineto
Casale dello Sparviero
Castello di Albola
Castello di Ama
Castello di Fonterutoli
Castello di Meleto
Castello di Radda
Castello Poggiarello
Castello Monterinaldi
Chioccioli Altadonna
Cinciano
Colline San Biagio
Consorzio Chianti Colli Senesi
Dei
Donatella Cinelli Colombini
Famiglia Cecchi
Fattoria Acquaviva
Fattoria Casa di Terra
Fattoria della Aiola
Fèlsina
Fuligni
Gagliole
I Balzini
Il Borro
La Magia
La Montanina
La Sala
La Selva
Le Chiuse Di Sotto – Gianni Brunelli
Lunadoro
Martoccia Di Luca Brunelli
Montefabbrello
Montemercurio
Nenni Toscana
Orlandini
Palazzo Massaini
Paradisone Colle Degli Angeli
Piemaggio
Podere Dell’Anselmo
Podere Forte
Podernuovo a Palazzone
Poggio Al Chiuso
Poggio Bonelli
Poggio del Moro
Poggio Grande
Purovino
Ricasoli
Ridolfi
Rocca delle Macie
Salcheto
T.D.C. Agricoltura
Tenuta Casabianca
Tenuta di Arceno
Tenuta di Artimino
Tenuta di Bibbiano
Tenuta Impostino
Tenuta Villa Trasqua
Tenute Piccini
Terre Nere Campigli Vallone
Teruzzi
Tolaini
Vallepicciola
Vecchie Terre Di Montefili
Ventolaio
Villa Mangiacane

Trentino
Cantina Mori Colli Zugna
La Vigne

Umbria
Arnaldo Caprai
Cantine Briziarelli
Cantine Scambia

Veneto
Ai Galli
Anselmi
Borgo Molino Vigne & Vini
Bottega
Cà di Rajo
Ca’ dei Maghi
Case Bianche
Colesel
Manara
Masi Agricola
Merotto
Roeno di Fugatti
Vigne Matte

FRANCIA
Maxìme Blin Champagne

Biglietti
ABBONAMENTO 2 GIORNI
60,00 €
26.-27. Gennaio
accesso a tutte le sale che fanno parte del percorso enogastronomico
accesso ai convegni
degustazione di tutti i prodotti

GIORNATA INTERA
45,00€
11:00 to 19:30
accesso a tutte le sale che fanno parte del percorso enogastronomico
accesso ai convegni
degustazione di tutti i prodotti

MEZZA GIORNATA
30,00€
15:00 to 19:30
accesso a tutte le sale che fanno parte del percorso enogastronomico
accesso ai convegni
degustazione di tutti i prodotti

Small Plates Dinner
Prezzo: €50,00
I biglietti per la Small Plates Dinner possono essere acquistati presso
Enotrade Wein Vino Wine – Strada di Pescaia 67, 53100 Siena (SI),
Confcommercio Siena -Strada di Cerchiaia, 26,53100 Siena SI
oppure prenotati scrivendo una e-mail a gourmet@meranowinefestival.com e ritirati in loco.

Masterclass
Prezzo: €25,00 per Masterclass; 30 posti per Masterclass
Biglietto acquistabile durante l’evento presso:
Palazzo Sansedoni – Fondazione Monte dei Paschi di Siena
o prenotazione presso:
Enotrade Wein Vino Wine – Strada di Pescaia 67, 53100 Siena, tel. 0577 600392

Per Info:
wineandsiena.com