ViniBuoni d’Italia 2021: i premiati
Nonostante il Covid è sempre I ViniBuoni d’Italia del Touring Club la prima guida che viene pubblicata.
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Veneto
Grande Festa del Vino 2020
Torna, da sabato 12 a domenica 13 settembre 2020 in Veneto e precisamente a Santa Maria di Sala la 13° edizione della Grande Festa del Vino, l’evento dedicato al vino che vede protagonisti 90 tra
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Vino, Calici di Stelle: Vò Euganeo riparte dalla manifestazione enogastronomica
Dal 2 al 16 agosto “Calici di Stelle” appuntamenti per gli appassionati in tutta Italia.
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Guida Street Food 2021 Gambero Rosso: i premiati
La guida elegge 20 nuovi campioni regionali, insieme a due Premi Speciali: Street Food da Chef, per la rielaborazione inedita di un piatto tipico dello street food nell’alta cucina, e Street Food on the road,
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Franco Cristoforetti rieletto Presidente del Consorzio di Tutela del Chiaretto e del Bardolino
“I prossimi tre anni vedranno concretizzarsi l’impegno che la nostra filiera produttiva ha riversato sul riassetto della nostra denominazione”
Consorzio per la tutela dei Vini Valpolicella: meno vino e stop nuove vigne la ricetta anti-Covid
Il Consorzio adotta misure condivise per mettere in sicurezza la filiera
I siti G.I.A.H.S. della F.A.O. uniti verso il futuro
Via web il primo incontro, coordinato dal Consorzio del Soave, per stabilire progetti comuni di agricoltura e turismo rurale.
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Oli d’Italia 2020 Gambero Rosso: i premiati. Ne parliamo con il curatore Stefano Polacchi
“L’olio è come il contrabbasso nella musica, tiene il ritmo, la melodia di fondo e ha una funzione indispensabile nell’unire i suoni. L’olio conferisce al piatto un’espressività importante, ma di sottofondo e se non siamo abituati a riconoscerne il timbro rischiamo di perdere queste sfumature. L’Extra-Vergine è un piacere per il palato che bisogna imparare a conoscere e difendere.”
XVI Rapporto enoturismo: estate 2020 all’insegna riscoperta borghi, vigne e degustazioni all’aperto.
Floriano Zambon, Presidente Città del Vino: Servono nuovi fondi per il settore che è un patrimonio economico, sostenibile e culturale.
Guida agli extravergini 2020 Slow Food: i premiati
La Guida Slow Food traccia una mappa dei migliori oli extravergine di oliva giudicati con il metro di “buono, pulito e giusto”. Buona la presenza della Tuscia: Chiocciola: Colli Etruschi Blera Grandi oli Slow: Supremo Degà Degiovanni Vetralla Grandi Oli:
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