Dal 19 al 22 maggio il Consorzio del Soave organizza Soave Preview, l’anteprima del Soave ideata per cogliere in anticipo i tratti distintivi del Soave dell’ultima annata che si preannuncia come una delle più intriganti e sorprendenti degli ultimi tempi. I primi due giorni sono riservati alla stampa nazionale e internazionale e ai buyer esteri che avranno la possibilità di visitare i vigneti e godere dei luoghi suggestivi del Soave quali il chiostro del Palazzo Vescovile di Monteforte d’Alpone. Apertura al pubblico sabato 21 e domenica 22 maggio
Origine, stile, valore saranno le tre direttrici che guideranno il degustatore alla scoperta del Soave 2015 “all’ombra del Vulcano”, perché Soave preview è anche Volcanic Wines, il forum internazionale dei vini da suolo vulcanico.
Temi guida di questa terza edizione saranno paesaggio storico e biodiversità. Il Soave infatti è la prima DOC italiana ad aver ottenuto l’importante riconoscimento di paesaggio storico rurale d’Italia dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali. Per questo protagoniste insieme al vino saranno le “Colline Vitate del Soave” che accoglieranno la delegazione di oltre 150 giornalisti e buyer esteri attesi per la due giorni. Un tour alla scoperta dei suoli e di quel paesaggio che vede nascere da secoli l’uva Garganega, madre del Soave. Non solo visita ai vigneti ma anche degustazione in luoghi suggestivi quali il chiostro del Palazzo Vescovile di Monteforte d’Alpone.
Biodiversità sarà l’altro tema importante che caratterizzerà l’edizione 2016 dell’anteprima, grazie agli incoraggianti risultati riscontrati nell’area di produzione del Soave in base al protocollo “Biodiversity Friend” messo appunto nel 2010 dalla World Biodiversity Association.
Sabato 21 maggio
Ore 18.00 – 22.00 Soave Preview apre al pubblico nel Chiostro del palazzo Vescovile di Monteforte d’Alpone
Degustazione di tutti i Soave 2015.
Domenica 22 maggio
Ore 18.00 -22.00 Soave Preview apre al pubblico nel Chiostro del palazzo vescovile di Monteforte d’Alpone
Degustazione di tutti i Soave 2015.
Ingresso 10 euro.
Info:
www.ilsoave.com
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- Info Autore
Francesca Mordacchini Alfani
Amante di tutto ciò che fa perdere tempo e contribuisce a trascurare la concretezza, aiutata in questo da astratti studi umanistici, ha la passione tra l’altro per fumetti, serie tv, lettura e scrittura. Proviene dal mondo editoriale, si è occupata di guide di cucina, ama la grafica e l’impaginazione e per motivi familiari ha da sempre un profondo legame con il mondo agricolo.
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