Slow Food Village Viterbo 5 luglio 2019

Slow Food Viterbo e Tuscia organizza dal 4 al 7 luglio 2019 la 7ª  edizione del Festival Ecogastronomico Slow Food Village.
La manifestazione si svolge in piazza dei Caduti ed è patrocinata da Slow Food Italia, Slow Food Lazio, Regione Lazio, Arsial, Consiglio regionale del Lazio, Comune di Viterbo, Provincia di Viterbo, Camera di Commercio Viterbo, Università degli Studi della Tuscia.

Il tema dello Slow Food Village di quest’anno è “Viaggiacibando. Il turismo enogastronomico, sostenibile, esperienziale e accessibile”, ispirato dal tema nazionale del 2019 proclamato come “Anno del Turismo lento”, affinché come per il cibo si possa auspicare un turismo buono, pulito e giusto per tutti.

Info: 
www.slowfoodvillage.it

Venerdì 5 luglio

18,30
Apertura Slow Food Village
Stand street food, enoteca e birroteca, Casa della biodiversità, spazio soci

19,15 Area Degustazioni
Piccoli cuochi crescono: Pane, Amore E… Fantasia
Laboratorio per bambini e genitori alla scoperta dei segreti del cibo
Conducono Vittoria Tassoni, food blogger e cuoca, e Anna Moroni La nota cuoca, scrittrice e personaggio televisivo

20,00 Arena
Viaggiacibando: Focus sul Turismo Sostenibile
Con Franco Amodio, presidente regionale Lazio Fitetrec Ante – Federazione Italiana Turismo Equestre; Riccardo Crisanti, assessore del Comune di Acquapendente, progetto “La Gerusalemme Verde” a cura della Rete di Imprese Porta Francigena; Raimondo Chiricozzi, presidente del comitato per la riapertura della ferrovia Civitavecchia – Capranica – Orte; Marco De Carolis, assessore alla cultura e al turismo Comune di Viterbo. Conduce Ines Innocentini, Slow Food Sabina

20,15 Area Degustazioni
Viaggiacibando: I gelati della Lolla
Laboratorio del gusto sul gelato. Con Lorenza Bernini, “Lolla Gelato” Bolsena (VT). Conduce Maria Laura Nespica, agronoma e assaggiatrice

20,30 Casa della Biodiversità
La fattoria in città: come realizzare un profumatore di lavanda
Laboratorio per bambini e genitori tra giochi, racconti e… risate conduce Edda Scatena, Agriturismo “Valentini” di Tuscania (VT)

21,00 Arena
Premio “Italo Arieti”: Anna Moroni
La nota cuoca, scrittrice e personaggio televisivo riceve il premio dello “Slow Food Village”.
Interviene Giampaolo Arieti, figlio di Italo e appassionato di cucina.
Conducono: Carlo Zucchetti, editore e fondatore del giornale enogastronomico www.carlozucchetti.it; Vittoria Tassoni, food blogger e cuoca

21,15 Arena 
De’ gustosi incontri: Chiocciole sotto le stelle
con Assunta Stacchiotti e Colombo Calistri della “Trattoria del Cimino” di Caprarola, osteria chiocciolata dalla Guida Osterie d’Italia di Slow Food Editore conduce Francesca Mordacchini Alfani, fondatrice e caporedattrice del giornale enogastronomico www.carlozucchetti.it

21,15 Area Degustazioni
Viaggiacibando: i Sapori della Sicilia
Laboratorio del gusto sul Miele dell’Ape nera sicula, Presìdio Slow Food con Susanna Amodeo, azienda Apicoltura Carlo Amodeo di Termini Imerese (PA) conduce Maria Laura Nespica, agronoma e assaggiatrice

22,00 Arena
Aspettando Il Teverina Buskers
Spettacolo di artisti di strada e circo contemporaneo a cura del “Circo Verde”

22,15 Area Degustazioni
Viaggiacibando: i Sapori dell’Emilia Romagna
Alla scoperta dei Presìdi Slow Food e dei prodotti eccellenti del territorio con Giovanni Minelli del Caseificio “Malandrone 1477”, produttore di parmigiano reggiano. conduce Antonio Montano, Slow Food Piacenza

23,00 Arena
De’ gustosi incontri: a caccia di talenti e notizie
Luigi Cremona e Lorenza Vitali giornalisti e critici gastronomici, ideatori dei premi al Miglior Chef Emergente d’Italia, Pizza Chef Emergente, Emergente Sala
Stefano Polacchi caporedattore del Gambero Rosso

23,15 Area Degustazioni
Cuochi sotto le stelle: Danila Ratti
Show cooking a cura del ristorante “Le Proposte” di Corano Borgonovo Val Tidone (PC) Conduce: Antonio Montano