slowfoodvillage2019

Slow Food Village Viterbo 4 luglio 2019

by • 4 luglio 2019 • Il Programma 2019Comments (0)

Slow Food Viterbo e Tuscia organizza dal 4 al 7 luglio 2019 la 7ª  edizione del Festival Ecogastronomico Slow Food Village.
La manifestazione si svolge in piazza dei Caduti ed è patrocinata da Slow Food Italia, Slow Food Lazio, Regione Lazio, Arsial, Consiglio regionale del Lazio, Comune di Viterbo, Provincia di Viterbo, Camera di Commercio Viterbo, Università degli Studi della Tuscia.

Il tema dello Slow Food Village di quest’anno è “Viaggiacibando. Il turismo enogastronomico, sostenibile, esperienziale e accessibile”, ispirato dal tema nazionale del 2019 proclamato come “Anno del Turismo lento”, affinché come per il cibo si possa auspicare un turismo buono, pulito e giusto per tutti.

Info: 
www.slowfoodvillage.it

 

Giovedì 4 luglio

18,30
Inaugurazione Slow Food Village 2019
Brindisi alla presenza di autorità istituzionali, partner, soci e amici Slow Food Apertura stand street food, enoteca e birroteca, Casa della biodiversità, spazio soci

19,15 Area Degustazioni
Piccoli cuochi crescono: La Pizza Pazza
Laboratorio per bambini e genitori alla scoperta dei segreti del cibo conduce Alessio Rossi, pizzaiolo campione del mondo

20,00 Arena
Viaggiacibando: Focus sul Turismo Enogastronomico
Con Enrica Onorati, assessore Agricoltura, Promozione della Filiera e della Cultura del Cibo, Ambiente e Risorse Naturali; Claudia Carletti guida turistica e tour operator “Tuscia in Fabula”; Laura Italiano, progetto “Il Cammino del cibo” di Unindustria; Marino Marini, presidente Slow Food Alta Umbria e docente Università dei Sapori. Conduce: Luigi Pagliaro, portavoce di Slow Food Lazio e consigliere nazionale di Slow Food Italia

20,15 Area Degustazioni
Viaggiacibando: I Sapori della Tuscia
Gli studenti dell’Istituto Agrario “Fratelli Agosti” di Bagnoregio e dell’Istituto Alberghiero “Alessandro Farnese” di Caprarola presentano il progetto “Bio Ergo Sum” conduce Stefano Paoletti, referente Arsial per la provincia di Viterbo

20,30 Casa della Biodiversità
La fattoria in città: come realizzare uno spaventapasseri
Laboratorio per bambini e genitori tra giochi, racconti e…risate conduce Chiara De Santis, Agriland – Il Giardino di Filippo

21,00 Arena
Nocciola della Tuscia: A noi ci piace bio
Con Francesco Sottile, membro esecutivo Slow Food Italia e docente Università degli Studi di Palermo; Felice Arletti, portavoce Comunità Slow Food della Nocciola della Tuscia, Christian Cabrera, portavoce Movimento Terra Contadina; produttore nocciole biologiche; conduce Francesca Rocchi Barbaria, Slow Food Italia

21,15 Area Degustazioni
De’ gustosi incontri: i vini della Tuscia
Gustoso itinerario alla scoperta della produzione vitivinicola della provincia di Viterbo con Leonardo Belcapo, presidente dell’Enoteca Provinciale Tuscia. conduce Carlo Zucchetti, editore e fondatore del giornale enogastronomico www.carlozucchetti.it

22,00 Arena
Aspettando Il Teverina Buskers
Spettacolo di artisti di strada e circo contemporaneo a cura del “Circo Verde”

22,15 Area Degustazioni
Viaggiacibando: i Sapori del Lazio
Alla scoperta dei Presìdi Slow Food: prodotti eccellenti a rischio estinzione con Francesca Litta, referente biodiversità Slow Food Lazio e presidente di Slow Food Territori del Cesanese conduce Maria Laura Nespica, agronoma e assaggiatrice

23,00 Arena
De’ gustosi incontri: Chef, Sommelier: si nasce o si diventa?
con Rossano Boscolo, chef e rettore del Campus Etoile Academy di Tuscania; Diana De Santis, docente DIBAF – Università degli Studi della Tuscia; Marta Cotarella, direttrice e cofondatrice di “Intrecci”. conduce Carlo Zucchetti, editore e fondatore del giornale enogastronomico www.carlozucchetti.it

23,15 Area Degustazioni
Cuochi sotto le stelle:
Tiziana Favi show cooking a cura di Namo Ristobottega di Tarquinia con Alessandro Ansidoni e Giorgio Corati di Slow Food Costa della Maremma Laziale

About

Lascia un commento

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, CONSULTA LA COOKIE POLICY. Cliccando sul pulsante \\\"Accetta i cookie\\\" acconsenti all’uso dei cookie. CONSULTA LA COOKIE POLICY | Accetto i cookie