SlowFoodVillage2018

Slow Food Village il 23 Giugno 2018 Viterbo

by • 20 giugno 2018 • Il Programma 2018Comments (0)

Ritorna a Viterbo Slow Food Village dal 22 giugno al 1° luglio 2018.
La manifestazione si svolge in piazza dei Caduti-Sacrario, la grande area pedonalizzata della città di Viterbo, in concomitanza con la dodicesima edizione di Caffeina Cultura, evento inserito nel circuito nazionale dei festival culturali, dove sono previsti ospiti di rilevanza nazionale e internazionale.

La 6a edizione Slow Food Village è patrocinata da: Slow Food Italia, Slow Food Lazio, Regione Lazio, Consiglio Regionale del Lazio, Provincia di Viterbo, Comune di Viterbo, Camera di Commercio di Viterbo, Università degli Studi della Tuscia,  Confcommercio, Confesercenti, Federlazio, Confimprenditori, Enoteca Provinciale della Tuscia. Sono organismi partner: Associazione Italiana Sommelier-AIS, delegazione di Viterbo; Il Giardino di Filippo;  Il Giornale enogastronomico con il cappello www.carlozucchetti.it; Circo Verde-Teverina Buskers; la rivista Decarta. Si ringrazia per il contributo: Banca di Viterbo; Vivenda; BAlletti Park Hotel.

 

Sabato 23 giugno

ore 18:30
APERTURA SLOW FOOD VILLAGE 2018
Apertura stand street food, botteghe del gusto, RistoPizza Slow, enoteca e birroteca

ore 19:00 – AREA DEGUSTAZIONI
PICCOLI CUOCHI CRESCONO: “Legumi: belli, buoni e salutari”
Laboratorio per bambini con Claudia Storcè, nutrizionista e formatore Slow Food

ore 20:00 – ARENA
IL MONDO CHE VOGLIAMO: “La plastica: una minaccia per mari, fiumi e laghi”
Alessandra Prampolini
, responsabile Sostenibilità WWF Italia; Giuliano Rocchi, pescatore lago di Bolsena; Felice Gazzelli, pescatore e portavoce della Comunità del Bisàt della Livenza (Veneto); Matilde Visentin, referente Coste fragili Slow Food Veneto; Roberto Perticaroli, referente Coste fragili Slow Food Lazio e dirigente Slow Food Latina, Massimo Marchini, presidente di Slow Food Veneto orientale.
conduce Francesca Rocchi, vicepresidente Slow Food Italia

ore 20:00 – AREA DEGUSTAZIONI
LABORATORIO DEL GUSTO: “Re lampone” con Massimiliano Biaggioli, produttore; Gaia Giannotti, enogastronoma; Pro loco Bagnaia 01031

ore 20:00 – AREA MERCATALE
ARTECIBANDO: Pattern di natura
Laboratorio per bambini su cibo e arte nell’Anno del cibo italiano
conduce Mariangela Tripiedi, Giardino di Filippo

ore 20:00 – AREA DEGUSTAZIONI
IL GIRONE DEI GOLOSI: Degustazione di vini e oli
Gustoso itinerario alla scoperta dei vini e degli oli accompagnati dai sommelier dell’AIS Viterbo e assaggiatori ufficiali

ore 21:00 – ARENA
DE’ GUSTOSI INCONTRI: ANNA MORONI, cuoca e personaggio televisivo
conducono Vittoria Tassoni, food blogger, e Stefania Capati, scrittrice e food blogger

ore 21:00 – AREA MERCATALE
TERRA MADRE: Piccoli produttori presentano i loro grandi prodotti
Incontri per conoscere Presidi Slow Food, prodotti dell’Arca del gusto  e da agricoltura sociale e contadina

ore 21:00 – AREA DEGUSTAZIONI
LABORATORIO DEL GUSTO: “L’olio extravergine di oliva”
conduce Maria Laura Nespica, giudice sensoriale dell’olio EVO

ore 21:00 – AREA PIC NIC URBANO
ASPETTANDO IL TEVERINA BUSKERS: Esibizioni di artisti di strada e circo contemporaneo

ore 22:00 – ARENA
DE’ GUSTOSI INCONTRI: Presentazione di “LA TUSCIA DELL’EVO. GUIDA AGLI OLI DELLA PROVINCIA DI VITERBO E ORVIETO” Annata 2017
conducono  Carlo Zucchetti, l’enogastronomo col cappello e Alessandra Di Tommaso, enogastronoma – www.carlozucchetti.it. Intervengono i produttori di oli.

ore 22:00 – AREA DEGUSTAZIONI
LABORATORIO DEL GUSTO: Eccellenti confronti: anguilla e Incrocio Manzoni
Con Giuliano Rocchi, pescatore del lago di Bolsena; Ludovico Botti, produttore azienda Trebotti;  Felice Gazzelli, pescatore e portavoce della Comunità del Bisàt della Livenza.
Conduce Massimo Marchini, presidente Slow Food Veneto Orientale
Intervengono i sommelier di AIS Viterbo per l’abbinamento cibo-vino

ore 23:00 – AREA DEGUSTAZIONI
SHOW COOKING: Diego Corbucci, Osteria “La Francigena” – Bolsena


Per Info:
www.slowfoodvillage.it 
info@slowfoodvillage.it
tel. 335.7571420 – 335.318537 – 331.903143

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