Show cooking Piacere Etrusco: Il Calice e la Stella e il fieno canepinese

Ancora pasta tipica della Tuscia per gli show cooking di Piacere Etrusco. Dopo gli stracci di Bagnaia arriva il Fieno canepinese presentato dal ristorante Il Calice e la Stella di Canepina.

Come dicevano i Romani qualche tempo fa: ubi maior, minor cessat, quindi non possiamo  fare altro che lasciare la parola al nostro direttore Francesco Corsi che ha descritto così l’evento.

E maccaroni conguistono Roma
Post del direttore Francesco Corsi corredato di traduzione

E pe na vodda scrivemo un bost no in italiano ma in ganepinese, in onore de e biatto protagonista de e sciò cuking dalle tre, e maccaroni, che quelli nun de Canepina chiamono fieno. E anghe in onore de e direttore, che prima de scriva e bost chi è cauto jo come un salame denanzi a bango de degustazioni (e angò nun era mbriaco…).
Dunque, Felice Arletti de Il Calice e la Stella e Guido Fanelli de e bastificio omonimo, accompagnato da vijo Michele e da Giuanna, hanno cucinato e maccaroni co un besto de basilico, ojo de e nocchia de e Gimini: lo hanno servito è fatto magnà ta ggenti che angò stanno a ddi lappe Roma quanto sono bboni e maccaroni canepinesi. Anghe que è “Piacere Etrusco”.

E per una volta scriviamo un post non italiano ma in canepinese, in onore di un piatto protagonista dello show cooking delle tre, i maccaroni, che i non canepinesi chiamano fieno. E anche in onore del direttore che prima di scrivere il post è caduto come un salame davanti al banco delle degustazioni (e ancora non era ubriaco).
Dunque, Felice Arletti de Il Calice e la Stella e Guido Fanelli del pastificio omonimo, accompagnato dal figlio Michele è da Giovanna, hanno cucinato i maccaroni con un pesto di basilico, olio di nocciola dei Cimini: lo hanno servito ai presenti che ancora dicono quanto sono buoni i maccaroni canepinesi. Anche questo è Piacere Etrusco

Il Calice e la Stella

Azienda Agricola ed Agrituristica Selva Cimina

AgriRistoro Il calice & la stella, Piazza Garibaldi, 9 Canepina (VT)

 FELICE      328/ 9024761 GIULIANO  329/ 4394981 MARIA       329/ 3916526  www.selvacimina.it   info@selvacimina.it

I PRODOTTI

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San Bartolomeo SP Teverina km7,200    01100 Viterbo  tel. 0761.251782 – 0761.354438  www.pollosanbartolomeo.it

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