Un fine settimana nei Colli Orientali del Friuli per conoscere meglio e degustare il rosso schioppettino e curiosare tra i banchi del mercato transfrontaliero degli Artigiani del Gusto con prodotti tipici sloveni provenienti dalla zona di Kanal ob Soči e i prodotti tipici friulani e delle aree contigue a Prepotto. Questo è quello che vi attende l’11 e 12 ottobre a Prepotto (UD) dove si terrà la manifestazione Schioppettino di Prepotto | UNICO PER NATURA 2014, organizzata dall’Associazione Produttori Schioppettino di Prepotto. Un programma ricco di iniziative e che pone al centro una maggiore conoscenza dello Schioppettino vitigno storicamente legato alle terre del comune udinese sicuramente fin dal 1282, come attestano testimonianze scritte. Un interessante momento di approfondimento tecnico sarà il convegno, in particolare la presentazione dei risultati di una ricerca che ha rintracciato le varietà di Schioppettino sul territorio e ha portato alla creazione e alla gestione collettiva di un vigneto-catalogo, e la descrizione dell’iter che ha portato alla selezione di un lievito proveniente dallo stesso Schioppettino per esaltarne le peculiarità espressive. Non potrà mancare poi l’approccio gustativo con l’apertura dei banchi d’assaggio e la degustazione condotta da Ian D’Agata che vedrà nei calici 16 Schioppettino di Prepotto dei soci dell’ Associazione Produttori di Schioppettino di Prepotto.
L’iniziativa è inserita nel più ampio e suggestivo progetto RURAL, il programma di cooperazione transfrontaliera Italia-Slovenia 2007-2013, che mira ad avvicinare la comunità di Prepotto e quella slovena di Kanal ob Soči (Canale d’Isonzo) separate, per un lungo tratto dal solo torrente Judrio, a sviluppare attività che valorizzino il turismo rurale e di promozione dei prodotti enogastronomi
Per info e prenotazioni
Tel. 3331737218 3356150360
www.schioppettinodiprepotto.it
info@schioppettinodiprepotto.it
gruppo Facebook Schioppettino di Prepotto
Il Programma (clicca per ingrandire)