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Roma, La Città della Pizza, dal 12 al 14 aprile, a Ragusa Off

by • 27 marzo 2019 • EventiComments (0)

La Città della Pizza, a Ragusa Off, Roma, è una tre giorni organizzata da Vinòforum, in collaborazione con Ferrarelle, che si svolgerà dal 12 al 14 aprile.
Roma ospiterà i migliori pizzaioli d’Italia in un viaggio lungo 3 giorni, che attraverserà da Nord a Sud la tradizione pizzaiola italiana, all’insegna della qualità e del rispetto delle tradizioni: tecnici, operatori, appassionati potranno confrontarsi su tecniche, lievitazione, eccellenza agroalimentare.
La Città della Pizza è un luogo metaforico, una “piazza” in cui non solo si racconterà una delle più antiche tradizione culinarie, ma dove si parlerà soprattutto di tecniche, di lievitazione, di eccellenza agroalimentare.
Già dal primo giorno si svolgeranno in parallelo i vari workshop con i grandi maestri pizzaioli, ognuno dedicato ad uno specifico argomento riguardante la pizza; i 4 menù a 4 mani, un’alleanza tra chef stellati e maestri pizzaioli; i laboratori per bambini e quelli per gli adulti; sabato si avranno anche 2 sessioni di gara per EmergentePIZZA ed EmergenteCHEF; il tutto con la massima attenzione alle materie prime utilizzate e al connubio enogastronomico con la birra artigianale Baladin, una selezione di vini marchigiani e Champagne Ruinart Rosé, abbinato in particolare ai menù a 4 mani.
Insomma, tra incontri, dimostrazioni, assaggi, preparazione di pizza, workshop, spazio per bambini, laboratori, pranzi, cene, concorsi, La Città della Pizza è sicuramente l’evento più completo e ricco che ruota a tutto tondo attorno a questo alimento.
Quando: 12 aprile dalle 18 alle 24; 13 aprile dalle 11 alle 24; 14 aprile dalle 11 alle 22
Dove: Ragusa Off, Piazza Ragusa, ingresso Via Tuscolana 179, Roma
Costi: Le pizze e i fritti costano dai 3 ai 10 euro (tutte le pizze, tranne quelle al taglio, vengono vendute intere). Per le pizze, i fritti e le bevande si possono acquistare i gettoni on line sul sito dell’evento LaCittàdellaPizza 1 gettone = 1 euro. Sempre sul sito si possono acquistare i Saltafila: sono 20 gettoni, non rimborsabili, acquistabili prima dell’evento, ma a disposizione limitata.
Prenotazione: obbligatoria per workshop, incontri tecnici, laboratori per adulti e bambini, che sono tutti eventi gratuiti.
4 Menù a 4 Mani: ogni pranzo e cena inserito in questo evento ha il suo costo specifico, consultabile ed acquistabile direttamente sul sito de La Città della Pizza.
Info:   +39 06 21117894  info@vinoforum.it
Per l’elenco dettagliato degli eventi, gli orari di svolgimento, i mastri pizzaioli presenti, gli chef ospiti, i prodotti, i menù rimandiamo al sito di lacittàdellapizza.it.
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