Il Ristorante Casa Tuscia in collaborazione con l’Associazione Antiquaviva il 27 ottobre 2017 presenta l’opera narrante i canti e gli stornelli della tradizione popolare dell’area cimina scritta dalla professoressa Laura Ammannato: “Fiore de nocchie”.
Menu:
Ravioli di formaggio di capra in brodo di nocciole
Arista in crosta di nocciole
Patate e verza
Cremoso alle nocciole
Il tutto accompagnato da un calice di vino
Quota a persona 25 euro compresa acqua minerale
Menù bambino: pennette al sugo, cotoletta patatine ed acqua a soli 10 euro
Inizio presentazione del libro “Fiore de nocchie” con la partecipazione dell’autrice Laura Ammannato ore 19.00.
Casa Tuscia
Via Porta Romana
01036 Nepi (VT)
Per info e prenotazioni
Ristorante Casa Tuscia 0761 555070
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redazione
Come giornale specializzato sui temi di enogastronomia, abbiamo posto al centro dei nostri articoli il racconto: di territori, di persone, di suggestioni, di odori, saperi e sapori. Vogliamo far vedere quello che c’è dietro un prodotto: il lavoro, il percorso la fatica che portano quotidianamente verso la qualità.
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