A Mantova, presso l’Abbazia Polirone di San Benedetto Po, il 13 e 14 aprile, (con la giornata del 15 dedicata agli addetti del settore), al via la Settima Edizione di Lambrusco a Palazzo: dalle origine benedettine ai nostri giorni.
L’evento promosso da O.N.A.V. di Mantova, Modena, Parma e Reggio Emilia, in collaborazione con la Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani e il patrocinio del Comune di San Benedetto ha riscosso anno dopo anno sempre maggior successo, ospitando un numero crescente di presenze ed etichette di Lambrusco. La rassegna celebra ogni anno i rossi frizzanti e i tesori dell’arte mantovana, con 70 aziende produttrici, 200 Lambruschi, migliori espressioni del territorio di Mantova, Modena, Parma e Reggio Emilia.
Anche quest’anno un ricco programma di iniziative all’interno degli antichi Chiostri di San Simeone e dei Secolari dell’Abbazia: seminari, degustazioni e banchi d’assaggio, letture e laboratori creativo-didattici, visite guidate tra le bellezze architettoniche locali e le cinquecentesche cantine del monastero.
Grande partecipazione anche della ristorazione locale che offrirà menù specifici a prezzi studiati per l’occasione.
Programma:
sabato 13 ore 15:15 Taglio del Nastro
ore 15:30 Apertura dei banchi d’assaggio
ore 18:00 Degustazione guidata presso la Sala del Capitolo dal tema “Le terre del Lambrusco – prima parte” Reggio Emilia dall’ancestrale al prossimo futuro Parma con il Maestri tra tecnica e innovazione.
Relatori: Marco Simonazzi, delegato O.N.A.V. Reggio Emilia; Giacomo Faelli, Delegato O.N.A.V. Parma
ore 20:30 Chiusura dei banchi d’assaggio
domenica 14 ore 13:30 Apertura dei banchi d’assaggio
ore 15:30 Laboratorio didattico sensoriale per bambini presso Chiostro dei Secolari
ore 17:00 Degustazione guidata presso la Sala del Capitolo intitolata “Le terre del Lambrusco – seconda parte”: Modena e la indiscussa raffinatezza del Sorbara Mantova tra tradizione e futuro del Grappello Ruberti
Relatori: Sergio Scarvaci, delegato Regionale O.N.A.V Emilia Romagna; Matteo Battisti, delegato O.N.A.V. Mantova
ore 20:00 Chiusura dei banchi d’assaggio
lunedì 15 dalle ore 10:00 alle ore 16:00 la giornata sarà riservata agli operatori del settore
Dove: Chiostro San Simeone, Via d’annunzio San Benedetto Po, Mantova
Quando: 13 e 14 aprile al pubblico; 15 aprile agli addetti
Costo: 10 € (7 euro associati O.N.A.V., A.I.S., F.I.S., F.I.S.A.R. in possesso della tessera 2019). Il biglietto d’ingresso comprende il bicchiere per l’assaggio illimitato di lambruschi, la visita alle cantine storiche del monastero e il catalogo della manifestazione. Per le degustazioni è obbligatoria l’iscrizione presso l’ingresso della manifestazione.
Ristorazione: Tutti i locali aderenti offrono un menù a € 25 a persona. E’ gradita la prenotazione.
Info e Preiscrizione: per le degustazioni guidate mantova@onav.it; per il laboratorio didattico sensoriale per bambini info@turismosanbenedettopo.it
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