biodinamica

La Biodinamica del Lazio meridionale, Frosinone, mercoledì 20 febbraio

by • 3 febbraio 2019 • EventiComments (0)

 

Mercoledì 20 febbraio alle 18:30 presso l’enoteca Celani di Frosinone, la stessa che organizza l’evento, avrà luogo la degustazione Biodinamica di vini del Lazio meridionale, in cui si avrà la possibilità di conoscere e confrontarsi direttamente con i produttori che hanno scelto l’agricoltura biodinamica: Aurete, Carlo Noro, Ds Bio, I Chicchi, La Visciola, Marco Carpineti, Palazzo Tronconi, Poggio alla Meta e Cantine Riccardi Reale.

La pratica agricola biodinamica ha quasi raggiunto i cento anni di storia. Attraverso i banchi d’assaggio dei viticoltori presenti sarà possibile approfondire questa pratica e capire cosa comporta in termini di digeribilità, bontà ed espressività dei vini.

Mercoledì 20 febbraio, dalle ore 18:30 alle 21:30; ingresso 10 euro

Enoteca Celani, Via Aldo Moro 401 (75,87 km), 03100 Frosinone; tel. 0775 88400

About Carlo Zucchetti

Ama il lago, le buone letture, la Roma, il vino, ma non necessariamente in questo ordine. Difficilmente si tratterrà dal dire la sua se qualcosa non lo convince. Ha sempre creduto nel valore del territorio e delle tradizioni locali, al cibo e al vino come elementi culturali e identitari, è tra i soci fondatori di Arcigola e Slow Food e ha messo in pratica le sue idee in un famoso ristorante di Viterbo. Da allora ha diffuso il verbo del buon bere e del mangiare bene e ha contribuito al propagarsi di una maggiore consapevolezza etilica. Da qualche anno ha deciso di dedicarsi più attivamente alla comunicazione dei giacimenti enogastronomici della Tuscia e questo blog è solo uno dei risultati.

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