Bib-Gourmand-Michelin

In anteprima i Bib Gourmand della Michelin. Il 16 novembre a Parma la presentazione della Guida

by • 14 novembre 2018 • Le Guide dei Ristoranti 2019Comments (0)

Il Bib Gourmand, ovvero la faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, è il pittogramma che indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo a meno di 32,00 € (35,00 € nelle città capoluogo e nelle località turistiche importanti).

“Il rapporto qualità-prezzo è certamente un elemento importantissimo di selezione, commenta Sergio Lovrinovich, Direttore della Guida Michelin Italia,  ma lo è ancora di più la passione per la tavola che si respira nei ristoranti Bib Gourmand, in cui si gustano ricette spesso tradizionali, proposte fedelmente, completamente rivisitate o con leggere personalizzazioni. Sono ristoranti in cui anche la selezione di vini denota grande attenzione verso i produttori che maggiormente valorizzano la cucina dello chef, creando un momento di piacere davvero unico e… a buon prezzo!”

Nella guida Michelin 2019, giunta alla 64 ª edizione,  sono 21 i nuovi Bib Gourmand, per un totale di 257 ristoranti.
Uno solo della Tuscia, purtroppo, a Montefiascone Stuzzico.

Valle d’Aosta 2

Località Prov Locale
Aosta AO Osteria da Nando
Brusson AO Laghetto

 

Liguria   9

Località Prov Locale
Genova / San Desiderio GE Bruxaboschi
Genova / Voltri GE Ostaia da ü Santü
Lavagna / Cavi GE Raieû
Montoggio GE Roma
Ne GE La Brinca
Imperia / Oneglia IM Didù
Pigna IM Terme
Varese Ligure SP Amici
Loano SV Il Bagatto

 

 

Piemonte   29

Località Prov Locale
Borghetto di Borbera AL Il Fiorile
Capriata d’Orba AL Il Moro
Casale Monferrato AL Accademia Ristorante
Cavatore AL Da Fausto
Masio AL Trattoria Losanna
Tortona AL Vineria Derthona
Calamandrana AT Violetta
Nizza Monferrato AT Le Due Lanterne
Bra CN Battaglino
Bra CN Boccondivino
Cuneo CN Bove’s
Castiglione Falletto CN L’Argaj
Cuneo CN Osteria della Chiocciola
Cuneo CN 4 Ciance
Monteu Roero CN Cantina dei Cacciatori
Ormea / Ponte di Nava CN Ponte di Nava-da Beppe
Roccabruna / Sant’Anna CN La Pineta
Arona / Montrigiasco NO Castagneto
Bellinzago Novarese / NO Osteria San Giulio
Badia di Dulzago
   
Cuorgne’ TO Rosselli 77
Roletto TO Il Ciabot
La Morra / Annunziata TO Osteria Veglio
Torino TO L’Acino
Torino TO Consorzio
Torino TO Contesto Alimentare
Torino TO Scannabue Caffé Restaurant
Traversella TO Le Miniere
Usseaux TO Lago del Laux
Crodo / Viceno VB Edelweiss

 

 

LOMBARDIA   28

Località Prov Locale
Bracca BG Dentella
Palazzago BG Osteria Burligo
Botticino BS Trattoria Eva
Brescia BS Trattoria Porteri
Brione BS La Madia
Soiano del Lago BS Villa Aurora
Toscolano Maderno BS Il Cortiletto
Cicognolo CR Osteria de l’Umbreleèr
Corte de’ Cortesi CR Il Gabbiano
Isola Dovarese CR Caffè La Crepa
Piadena CR Dell’Alba
Voltido / Recorfano CR Antica Trattoria Gianna
Milano MI Cucina Dei Frigoriferi Milanesi
Milano MI Dongiò
Milano MI Da Giannino-L’Angolo d’Abruzzo
Milano MI Serendib
Milano MI Trippa
Settimo Milanese MI CristianMagri
Acquanegra sul Chiese MN Trattoria al Ponte
Castiglione delle Stiviere MN Hostaria Viola
Curtatone / Grazie MN Locanda delle Grazie
Suzzara MN Mangiare Bere Uomo Donna
Inverno-Monteleone PV Trattoria Righini Ines
Bianzone SO Altavilla
Morbegno SO Osteria del Crotto
Teglio SO Fracia
Cuasso al Monte VA Al Vecchio Faggio
Gavirate VA Tipamasaro

 

 

VENETO   24

Località Prov Locale
Alleghe / Masarè BL Barance
Belluno BL Al Borgo
Feltre BL Aurora
Forno di Zoldo / Mezzocanale BL Mezzocanale-da Ninetta
Galliera Veneta PD Al Palazzon
Trebaseleghe PD Baracca-Storica Hostaria
Lusia RO Trattoria al Ponte
Casier / Dosson TV Alla Pasina
Farra di Soligo / TV Locanda da Condo
Col San Martino
   
Revine TV Ai Cadelach
San Polo di Piave TV Osteria Enoteca Caffè Gambrinus
Sernaglia della Battaglia TV Dalla Libera
Valdobbiadene / Bigolino TV Tre Noghere
Mestre VE Ostaria da Mariano
Mirano VE Da Flavio e Fabrizio “Al Teatro”
Mirano / Vetrego VE Il Sogno
Pianiga VE Trattoria da Paeto
Asiago VI Locanda Aurora
Marostica / Valle San Floriano VI La Rosina
San Vito di Leguzzano VI Antica Trattoria Due Mori
Pastrengo / Piovezzano VR Eva
Velo Veronese VR 13 Comuni
Verona VR Al Bersagliere
Verona VR San Basilio alla Pergola

 

TRENTINO ALTO ADIGE   15

Località Prov Locale
Alta Badia BZ Maso Runch
Bolzano BZ Vögele
Chiennes BZ Gassenwirt
San Genesio BZ Antica Locanda al Cervo-
Landgasthof zum Hirschen
   
San Lorenzo di Sebato BZ Lercher’s in Ruggen
San Vigilio di Marebbe BZ Fana Ladina
Valle di Casies BZ Durnwald
Calavino TN Da Cipriano
Isera TN Casa del Vino
Lavis / Sorni TN Trattoria Vecchia Sorni
Moena TN Agritur el Mas
Moena TN Foresta
Ossana TN Antica Osteria
Pergine Val Sugana TN Osteria storica Morelli
Romeno TN Nerina

 

 

FRIULI VENEZIA GIULIA   11

Località Prov Locale
Mariano del Friuli / Corona GO Al Piave
Monfalcone GO Ai Campi di Marcello
Savogna d’Isonzo / GO Lokanda Devetak
San Michele del Carso
   
Cavasso Nuovo PN Ai Cacciatori
Pordenone PN La Ferrata
Buttrio UD Trattoria al Parco
Cavazzo Carnico UD Borgo Poscolle
Cividale del Friuli UD Al Monastero
Sauris UD Alla Pace
Tarcento UD Osteria di Villafredda
Tricesimo UD Miculan

 

EMILIA ROMAGNA   32

Località Prov Locale
Argelato BO L’800
Bologna BO Al Cambio
Bologna BO Osteria Bartolini
Bologna BO Trattoria di Via Serra
     
Pianoro / Rastignano BO Osteria al numero Sette
Castrocaro Terme FC Trattoria Bolognesi da Melania

 

Cesenatico FC Osteria del Gran Fritto
Longiano FC Dei Cantoni
Meldola FC Il Rustichello
Ferrara FE Ca’ d’Frara
Ferrara / Gaibana FE Trattoria Lanzagallo
Campogalliano MO Trattoria Barchetta
Finale Emilia MO Osteria la Fefa
Lama Mocogno MO Vecchia Lama
Monticelli d’Ongina PC Antica Trattoria Cattivelli
Ponte dell’Olio PC Locanda Cacciatori
Rivergaro PC Caffè Grande
Fidenza PR Podere San Faustino
Parma PR Osteria del 36
Parma / Coloreto PR Trattoria Ai Due Platani
Salsomaggiore Terme PR L’Osteria del Castellazzo
Salsomaggiore Terme / Cangelese PR Trattoria Ceriati
     
Torrile / Vicomero PR Romani
Calestano PR Locanda Mariella
Faenza RA La Baita
Faenza RA Cà Murani
Cervia / Milano Marittima RA Osteria del Gran Fritto
Ravenna / Ragone RA Trattoria Flora
Russi / San Pancrazio RA La Cucoma
Bagnolo in Piano RE Trattoria da Probo
Novafeltria RN Del Turista-da Marchesi
Rimini / Coriano RN Vite

 

 

TOSCANA   27

Località Prov Locale
Anghiari AR Da Alighiero
Arezzo / Giovi AR Antica Trattoria al Principe
Bibbiena AR Il Tirabusciò
Cortona AR La Bucaccia
Poppi AR Il Cedro
Sansepolcro AR Fiorentino e Locanda del Giglio
Firenze FI Da Burde
Firenze FI Il Latini
Firenze FI Zeb

 

Firenze FI Trattoria Cibrèo-Cibreino
Firenze / Galluzzo FI Trattoria Bibe
Tavarnelle Val di Pesa / FI Antica Trattoria La Toppa
San Donato in Poggio
   
Castel del Piano GR Antica Fattoria del Grottaione
Castiglione della Pescaia GR Osteria del mare già Il Votapentole
Follonica GR Il Sottomarino
Orbetello GR L’Oste Dispensa
Castagneto Carducci / Bolgheri LI Osteria Magona
Lucca LU I Diavoletti
Lucca / Ponte a Moriano LU Antica Locanda di Sesto
Carrara / Colonnata MS Venanzio
Cutigliano PT Trattoria da Fagiolino
Serravalle Pistoiese PT Trattoria da Marino
Montalcino SI Taverna del Grappolo Blu
Radda in Chianti / Lucarelli SI Osteria le Panzanelle
San Quirico d’Orcia SI Fonte alla Vena
Siena SI La Taverna di San Giuseppe
Trequanda SI Il Conte Matto

 

 

 

 

UMBRIA   5

Località Prov Locale
Cannara PG Perbacco-Vini e Cucina
Castiglione del lago PG L’Acquario
Norcia PG Granaro del Monte
Spoleto PG Lampone
Ferentillo TR Piermarini

 

 

 

 

MARCHE   6

Località Prov Locale
Senigallia AN Trattoria Vino e Cibo
Appignano MC Osteria dei Segreti
Treia / San Lorenzo MC Il Casolare dei Segreti
Cagli PU La Gioconda
Casteldimezzo PU La Canonica
Marotta PU Burro & Alici

 

 

 

 

 

 

LAZIO   5

Località Prov Locale
Arpino / Carnello FR Mingone
Roma RM Domenico dal 1968
Roma RM Profumo di Mirto
Roma RM Al Ristoro degli Angeli
Montefiascone VT Stuzzisco

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CAMPANIA   14

Località Prov Locale
Ariano Irpino AV La Pignata
Ospedaletto d’Alpinolo AV Osteria del Gallo e della Volpe
Benevento BN Pascalucci
Massa Lubrense / NA La Torre
Santa Maria Annunziata
   
Napoli NA Di Martino Sea front Pasta Bar
Napoli NA Il Gobbetto
Napoli NA Locanda N’Tretella
Sant’Agata sui Due Golfi NA Lo Stuzzichino
Santa Maria la Carità NA Gerani
Cetara SA Al Convento
Furore SA Hostaria di Bacco
Palinuro SA Da Carmelo
Pisciotta / SA Angiolina
Marina di Pisciotta
   
Vallo Della Lucania SA La Chioccia d’Oro

 

 

ABRUZZO   12

Località Prov Locale
L’Aquila / Camarda AQ Casa Elodia
Opi AQ La Madonnina
Pacentro AQ Taverna Dei Caldora
Rivisondoli AQ Da Giocondo
Sulmona AQ Clemente
Caramanico Terme PE Locanda del Barone
Manoppello / PE Trita Pepe
Manoppello Scalo
   
Pescara PE Taverna 58
Giulianova Lido TE Osteria dal Moro
Mosciano / Sant’Angelo TE Borgo Spoltino
Pineto / Mutignano TE Bacucco D’Oro
Notaresco TE 3 Archi

 

PUGLIA   16

Località Prov Locale
Gioia del Colle BA Osteria del Borgo Antico
Ruvo di Puglia BA U.P.E.P.I.D.D.E.
Brindisi BR Pantagruele
Ceglie Messapica BR Cibus
Ostuni BR Osteria Piazzetta Cattedrale
Andria BT Il Turacciolo
Andria / Montegrosso BT Antichi Sapori
Bisceglie BT 31.10 Osteria Lorusso
Minervino Murge BT La Tradizione-Cucina Casalinga
Monte Sant’Angelo FG Medioevo
San Severo FG La Fossa del Grano
Vieste FG Al Dragone
Vieste FG Il Capriccio
Racale LE L’Acchiatura
Crispiano TA La Cuccagna
Pulsano / Marina di Pulsano TA La Barca

 

 

BASILICATA   4

Località Prov Locale
Bernalda MT La Locandiera
Castelmezzano PZ Al Becco della Civetta
Melfi PZ La Villa
Terranuova di Pollino PZ Luna Rossa

 

 

 

CALABRIA   6

Località Prov Novità Locale
Sangineto Lido CS   Convito
Tiriolo CZ   Due Mari
Gambarie RC   L’Angolo del Gusto
Bagnara Calabra RC   Taverna Kerkira
Filandari / Mesiano VV   Frammichè
Mileto VV   Il Normanno

 

 

 

 

 

SARDEGNA   3

Località Prov Novità Locale
Oliena NU   Sa Corte
Oliena NU   Su Gologone
Abbasanta OR   Su Carduleu

 

 

 

 

 

SICILIA   9

Località Prov Novità Locale
Agrigento AG   Osteria Expanificio
Catania CT   Me Cumpari Turiddu
Messina / Ganzirri ME   La Sirena
Sinagra ME   Trattoria da Angelo
Castelbuono PA   Nangalarruni
Castelbuono PA   Palazzaccio
Palermo PA N Buatta Cucina Popolana
Sclafani Bagni PA N Terrazza Costantino
Palazzolo Acreide SR   Andrea – Sapori Montani

 

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