Il programma di Venerdì 3 Luglio: Patrizio Mastrocola presenta i vini della cantina Guado al Melo e Stefano Polacchi conduce lo Show Cooking di Gabriella Cinelli

18:00 – Apertura stand street food e botteghe del gusto

18:15 – Area degustazioni

Scuola di cucina del recupero: Piovono polpette, con Gabriella Cinelli, docente scuola di cucina

18:30 – Area SlowKids

La merenda di una volta con la Compagnia del Capagno

Alla scoperta dell’orto di Cataldo Corsi ‐ Slow Food Anzio e Nettuno

Fiori dalle uova di Claudia Cupidi – Fattoria Cupidi, Gallese

19:00 – Area incontri

Verso un consumo consapevole del cibo: “Italia Sveglia” e “Carta di Milano”

Interviene: Riccardo Valentini, consigliere Regione Lazio; Francesca Rocchi Barbaria, vicepresidente Slow Food Italia

19:30 – Area degustazioni

I Laboratori del Gusto di Slow Food: Presidio Fagiolina di Arsoli e Fagiolone di Vallepietra

Intervengono: Gabriella Cinelli, Slow Food Tivoli; Francesca Litta, Slow Food Territori del Cesanese

19:45 – Area SlowKids

Educazione all’alimentazione. Incontro per genitori e docenti: Sapere i sapori di Roberta Pascali, Slow Food Lazio

20:00 – Enomagnoteca “Il Calice & la Stella”

Cucina tipica della Tuscia: Pastificio Fanelli di Canepina presenta il menu alla carta e il piatto speciale Tagliatelle al cacao

20:30 – Area incontri

Il Presidio nazionale di Slow Food per l’Extravergine

Con Stefano Asaro, presidente Slow Food Lazio

20:45 – Area degustazioni

I Laboratori del Gusto di Slow Food: Alla scoperta dei prodotti tipici della Sabina

22:00 – Area Incontri

Agricoltura biodinamica: una scelta a tutto campo

Esperti e protagonisti a confronto

22:15 – Area degustazioni

Patrizio Mastrocola presenta i vini della cantina Guado al Melo. Interviene il produttore

23:15 – Area incontri

Immagini dal Sud del mondo: speciale agricoltura

Selezione di cortometraggi a cura di Aucs

23:30 – Area degustazioni

Chef in piazza: Show cooking di Gabriella Cinelli con l’ArcheoCucina – Slow Food Tivoli

Conduce Stefano Polacchi, esperto enogastronomico

Oggi a Caffeina

Tutto il programma Slow Food Village 2015