Il programma di Lunedì 29: Carlo Zucchetti presenta i vini della cantina Terre de la Custodia e Stefano Polacchi conduce lo Show Cooking con “La Piazzetta del Sole”

18:00 – Apertura stand street food e botteghe del gusto

18:15 – Area degustazioni

Scuola di cucina tradizionale della Tuscia: I legumi, poveri ma buoni, con Stefania Capati, scrittrice e docente di scuole di cucina

18:15 – Enomagnoteca “Il Calice & la Stella”

“I merli dal becco giallo” Incontro con l’autrice del libro Rosalba Volpi (Youcanprint, 2015) e degustazione dei salumi di Coccia Sesto, presenta Flavia Weisghizzi (a cura di Lubu Lab)

18:30 – Area SlowKids

La merenda di una volta con la Compagnia del Capagno

Laboratori ecogastronomici per bambini: Orti sonori di Francesco Moschini – Azienda agricola Erba medica

Laboratorio sul vetro, di Elisa Fumarola – Aquarbra

19:00 – Area incontri

Coltivare la terra nelle zone di conflitto

Incontro con Gildardo Tuberquia della Comunità di pace di San Josè de Apartado in Colombia e un rappresentante di Operazione Colomba della Comunità Papa Giovanni XXIII

19:30 – Area degustazioni

Roberto Muzi presenta i prodotti del birrificio Turan. Interviene il produttore

19:45 – Area SlowKids

Educazione all’alimentazione. Incontro per genitori: Sprechi alimentari di Claudia Storcè ‐ Nusial

20:00 – Enomagnoteca “Il Calice & la Stella”

Cucina tipica della Tuscia: l’Osteria “Il Calice e le Stella” di Canepina presenta il menu alla carta e il piatto speciale “Ceciliani canepinesi al pesto alla nocciola”

20:30 – Area incontri

Con il progetto Carbacc alla scoperta dei sapori dei Cimini

Con i Sindaci dei Comuni coinvolti nel progetto

20:45 – Area degustazioni

Roberto Muzi presenta i prodotti del birrificio Itineris. Interviene il produttore

22:00 – Area incontri

Presentazione del libro “Ti ho vista che ridevi”

Incontro con gli autori del collettivo Lou Palanca ‐ Nicola Fiorita, Valerio De Nardo e Monica Sperabene

22:15 – Area degustazioni

Carlo Zucchetti presenta i vini della cantina Terre de la Custodia. Interviene il produttore

23:15 – Area incontri

Immagini dal Sud del mondo: speciale agricoltura

Selezione di cortometraggi a cura di Aucs

23:30 – Area degustazioni

Chef in piazza: Show cooking di Miriam Mareschi e Antonella Ferrari – “La Piazzetta del Sole” – Farnese

Conduce Stefano Polacchi, esperto enogastronomico

Oggi a Caffeina

Tutto il programma Slow Food Village 2015