Il programma di Giovedì 2 Luglio: Carlo Zucchetti presenta i vini della cantina Umani Ronchi e Stefano Polacchi conduce lo Show Cooking di Slow Lake

• 18:00 – Apertura stand street food e botteghe del gusto
• 18:15 – Area degustazioni
• Scuola di cucina del recupero: Reinterpretare la pasta, con Gabriella Cinelli, docente scuola di cucina
• Contributo di partecipazione: € 15; soci € 10. È consigliata la prenotazione presso l’infopoint in piazza dei Caduti o PRENOTA L’EVENTO QUI
• 18:15 – Enomagnoteca “Il Calice & la Stella”
• Presentazione del libro “Il disertore”
• Incontro con l’autore Andrea Corsetti (Alter Ego, 2015) e degustazione dei salumi dell’Agriturismo “Il Casaletto”, relatore Danilo Bultrini (editore)
• 18:30 – Area SlowKids
• La merenda di una volta con la Compagnia del Capagno
• Laboratorio di creme e profumi di Agriturismo Valentini
• Laboratorio sul vetro, di Elisa Fumarola – Aquarbra
• 19:30 – Area degustazioni
• I Laboratori del Gusto di Slow Food: Grani antichi con Alessia Morettoni Agriturismo Aia dei tufi
• Contributo di partecipazione: € 5; soci € 3. È consigliata la prenotazione presso l’infopoint in piazza dei Caduti o PRENOTA L’EVENTO QUI
• 19:45 – Area SlowKids
• Educazione all’alimentazione. Incontro per genitori: Intolleranze alimentari di Claudia Storcè ‐ Nusial
• 20:00 – Enomagnoteca “Il Calice & la Stella”
• Cucina tipica della Tuscia: Agriturismo “Valentini” di Tuscania presenta il menu alla carta e il piatto speciale Pasta biologica “I siamesi”
• 20:30 – Area incontri
• Slow Lake international nel lago di Bolsena
• Con Riccardo Valentini, consigliere Regione Lazio; Sonia Chellini, vicepresidente di Slow Food Italia; i sindaci del comprensorio del Lago di Bolsena; Aurelio Cocchini, Coop. pescatori del lago Trasimeno; Giorgio Rocco, Coop. pescatori del lago di Fondi San Biagio; Giuliano Rocchi, Pescatori di Marta nel  lago di Bolsena; Tommaso Iacovacci, Slow Food Lazio; Angelo Proietti Palombi, Slow Food Viterbo
• 20:45 – Area degustazioni
• I Laboratori del Gusto di Slow Food: I prodotti tipici della Ciociaria
• Contributo di partecipazione: € 5; soci € 3. È consigliata la prenotazione presso l’infopoint in piazza dei Caduti o PRENOTA L’EVENTO QUI
• 22:00 – Area Incontri
• Presentazione del libro “Fare la spesa con Slow Food”
• Intervengono Gaetano Pascale, presidente di Slow Food Italia, e Carlo Bogliotti direttore editoriale di Slow Food Editore.
• 22:15 – Area degustazioni
• Carlo Zucchetti presenta i vini della cantina Umani Ronchi. Interviene il produttore.
• Contributo di partecipazione: € 5; soci € 3. È consigliata la prenotazione presso l’infopoint in piazza dei Caduti o PRENOTA L’EVENTO QUI
• 23:15 – Area incontri
• Immagini dal Sud del mondo: speciale agricoltura
• Selezione di cortometraggi a cura di Aucs
• 23:30 – Area degustazioni
• Chef in piazza: Show cooking di Gianni Lettica di La.Vi.-Latteria Vineria – Roma, con Giuliano Rocchi, pescatori di Marta; Maria Battistacci, Slow Food Trasimeno
• Conduce Stefano Polacchi, esperto enogastronomico
• Contributo di partecipazione: € 5; soci € 3. È consigliata la prenotazione presso l’infopoint in piazza dei Caduti o PRENOTA L’EVENTO QUI

Oggi a Caffeina

Tutto il programma Slow Food Village 2015