MoliseaRoma2018

Il Molise a Roma il 18 Febbraio 2018 Roma

by • 11 febbraio 2018 • EventiComments (0)

Appuntamento con la terza edizione “Il Molise a Roma 2018“, domenica 18 febbraio 2018 dalle ore 10:00 alle 19:00, i produttori Molisani presenteranno le proprie eccellenze enogastronomiche in banchi d’assaggio presso la struttura “Villa Rinaldo all’Acquedotto”.

Programma:
10.00
APERTURA INGRESSO
Costo ingresso euro 5 comprensivo di calice. Per accreditarsi.

10.00
SEMINARIO N.1 – TINTILIA DEL MOLISE DOC
Il costo del seminario è di 15 euro da versare direttamente all’ingresso presso i banchi di accredito. Si pregano i partecipanti di arrivare all’orario indicato. Solo su prenotazione fino all’esaurimento dei posti.

14.00
SEMINARIO N. 2 – TINTILIA DEL MOLISE, DECLINAZIONI DELLA TINTILIA
Il costo del seminario è di 15 euro da versare direttamente all’ingresso presso i banchi di accredito. Si pregano i partecipanti di arrivare 10 minuti prima dell’orario indicato. Solo su prenotazione fino all’esaurimento dei posti.

17.00
SEMINARIO N. 3 – L’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA E GLI OLII MOLISANI
Il seminario è gratuito. Si pregano i partecipanti di arrivare 10 minuti prima dell’orario indicato. Solo su prenotazione fino all’esaurimento dei posti.

19.00
CHIUSURA SPAZI ESPOSITIVI

Su prenotazione tre diversi seminari sulla Tintilia del Molise ed uno sull’olio extravergine d’oliva molisano:

Seminario nr.1
TINTILIA DEL MOLISE DOC
Dalle ore 10:00 – 11:30

Dieci produttori con la Tintilia del Molise Doc in dieci etichette.
Il seminario verrà condotto da Elena Matei e Carla Iorio, docente Onav, Delegato Onav per il Molise ed interverranno alcuni dei produttori presenti al seminario.
Le aziende ed i vini in degustazione:
1.   Cantina Claudio Cipressi – Macchiarossa 2013
2.  Cantina Vinica – Lame del Sorbo 2014
3.  Cantina Angelo D’Uva – Lagena 2014
4.  Cantina Cieri – Re Bove 2013
5.  Cantina Catabbo – S Tintilia del Molise 2014
6.  Cantina Campi Valerio – Opalia 2014
7.   Cantina Valtappino – Embratur 2014
8.  Cantina Cianfagna – Sator 2014
9.  Cantina Colle Sereno –  Tintilia del Molise 2012
10. Cantina San Zenone – Tintilia del Molise 2014
Nel finale della degustazione verrà servito il Caciocavallo dell’Azienda Zootecnica Collantuono in abbinamento con il pregiato miele di Nazario Fania.

Solo su prenotazione fino all’esaurimento dei posti, con conferma della prenotazione.
Mail: elenaelenamatei@gmail.com
Il seminario ha un costo di euro 15 da versare direttamente all’ingresso, ai banchi d’accredito.
Si pregano i partecipanti di arrivare nella sala 10 minuti prima dell’orario indicato.

Seminario nr. 2
TINTILIA DEL MOLISE, DECLINAZIONI DELLA TINTILIA.
Dalle ore 14:00 – 15:30.

Dieci calici di vino per presentare le declinazioni della Tintilia del Molise: Spumante, Rosato, Rosso e Passito.
1. Cantina Claudio Cipressi – 66 Tintilia del Molise Dop 2011
2. Cantina Claudio Cipressi – Collequinto Tintilia del Molise Rosato Dop 2016
3. Cantina Vinica – Vigne del Sorbo Tintilia del Molise Rosato 2016
4. Cantina Vinica – Lame del Sorbo Tintilia del Molise Dop 2014
5. Cantina Catabbo – Noviss Rosé Tintilia Spumante Brut
6. Cantina Catabbo – Tinduce Tintilia Passito
7. Cantina Cierri – Re Bove Tintilia del Molise Doc 2013
8. Cantina Cierri – Daje Tintilia Rosato 2016
9. Tenimenti Grieco – 200 Metri Tintilia del Molise Doc 2014
10. Cantina Kurunus – Tintilia Kurunus 2014
Il seminario chiuderà con un’assaggio di cioccolato in abbinamento alla Tintilia Passito ed un breve passaggio nell’arte dei cioccolatieri presentato da Claudio Papa, della Dolciaria Papa.

Il seminario verrà condotto da Elena Matei e Carla Iorio, docente Onav, Delegato Onav per il Molise ed interverranno alcuni dei produttori presenti al seminario.
Solo su prenotazione fino all’esaurimento dei posti, con conferma della prenotazione.
Mail: elenaelenamatei@gmail.com
Il seminario ha un costo di euro 15 da versare direttamente all’ingresso, ai banchi d’accredito.
Si pregano i partecipanti di arrivare nella sala 10 minuti prima dell’orario indicato.

Seminario nr. 3
L’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA E GLI OLII MOLISANI.
Dalle ore 17:00 – 18:00

Un seminario sull’olio extravergine d’oliva e la degustazione di eccellenti oli extravergine d’oliva molisani.
1.  Principe Pignatelli – DOP Molise –  Cultivar: Leccino (prevalenza), Aurina, Paesana Bianca e Nera.
2.  Flora (Pasquale Di Lena) – DOP Molise Bio – Monocultivar Gentile di Larino.
3.  Trespaldum (Marianna Mastronardi) – Monocultivar Gentile di Mafalda.
4.  “Colle Impiso” Vinica (Rodolfo Gianserra) – DOP Molise Bio, Monocultivar Leccino.
5.  Masseria Casolani (Antonietta Pietropaolo) – Bio – Gentile di Larino.
6.  Il Finissimo- Azienda Agr. Pasquale Japoce di Adamo Radatti – Monocultivar Gentile di Larino.
7.  Di Vito (Luigi Di Vito) – DOP Molise Bio – Cultivar: Gentile di Larino (70%) e Leccino (30%).
8.  Tamaro Michele – Monocultivar Nera di Colletorto.
9.  Tratturello – Parco dei Buoi (Francesco Travaglini) – Cultivar: Gentile di Larino, Frantoio, Moraiolo, Leccino

Su prenotazione fino all’esaurimento dei posti, con conferma della prenotazione
Mail: elenaelenamatei@gmail.com
Il seminario è gratuito.
Si pregano i partecipanti di arrivare nella sala 10 minuti prima dell’orario indicato.

Aziende:

Aceto e Olio
Az. Agr. D’amico Federica
L’olio Di Flora
Principe Pignatelli

 Associazione
Onav Campobasso
Az. Agr. Andrea Mastrogiorgio

Canapa
Molishemp

Distributori
Borgo Del Molise

 Formaggi
Caseificio Colantuono
Caseificio Santo Stefano
Di Giandomenico
Di Nucci

 Pane, Dolci E Cioccolato
Dolciaria Papa
Panificio Di Lullo

Salse, Mieli E Confetture
Apicoltura Nazario Fania
Apicoltura Palladino
Apicoltura Trucco Dario
Primo Sole
Quarto Dei Greci

Salumi
Az. Agr. Da Rocco
Iallonardi

 Tartufi E Uova
Bacol

Vino
Campi Valerio
Cantina Catabbo
Cantina Cieri
Cantina San Zenone
Cantine D’uva
Cianfagna
Claudio Cipressi
Colle Sereno
Principe Delle Baccanti
Vi.Ni.Ca.

Costo:
Ingresso evento euro 5 compresso il calice.

Villa Rinaldo
Via Appia Nuova, 1267 
00178 Roma

Info:
www.simposiotrionfodelgusto.it
334 3290811
info@simposiotrionfodelgusto.it
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