È stata presentata all’Excelsior Hotel Gallia di Milano la 20ª edizione della Guida Bar d’Italia del Gambero Rosso.
Questa edizione della guida conta 150 nuovi ingressi per un totale di 1.300 indirizzi lungo tutto lo Stivale, valutati in Chicchi (a giudicare la qualità del caffè) e Tazzine (che esprimono un voto sull’offerta complessiva del locale) permettendo di orientarsi al meglio nel complesso e variegato mondo che ricade sotto la definizione di bar.
Sono trentanove quest’anno le insegne che hanno conseguito il massimo punteggio.
Menzione speciale ex aequo a:
La Pasqualina (Almenno San Bartolomeo – BG);
300mila Lounge (Lecce),
per l’impegno etico, in particolare per le iniziative attente all’ambiente attraverso il packaging sostenibile e per i programmi di utilità sociale dedicati al reinserimento attivo di persone detenute.
Menzione speciale a Pavé (Milano) per il lavoro di rottura e rivoluzione sul modello del bar di quartiere, dalla produzione, alla comunicazione, alla fruizione del prodotto. Il bar familiare 4.0.
Daria Illy, Coffee Culture Director di Illycaffè, ha consegnato a Nereo Ballestriero di Caffetteria Torinese una targa speciale di Università del Caffè, quale riconoscimento del suo impegno nella diffusione della cultura del caffè e della qualità sostenibile.
Premio Aperitivo Bar dell’anno: Marelet – Treviglio (BG)
Tre Tazzine & Tre Chicchi 2020
Piemonte
Canterino – Biella
Converso – Bra (Cn)
Baratti & Milano – Torino
Caffè Mulassano – Torino
Bar Zucca – Torino
Liguria
Douce – Genova
Murena Suite – Genova
Lombardia
La Pasqualina – Almenno San Bartolomeo (BG)
Sirani – Bagnolo Mella (BS)
Bedussi – Brescia
In Croissanteria Lab – Carobbio degli Angeli (BG)
Colzani – Cassago Brianza (LC)
Pasticceria Roberto – Erbusco (BS)
Pavé – Milano
Marelet – Treviglio (BG)
Morlacchi – Zanica (BG)
Veneto
Olivieri 1882 – Arzignano (VI)
Il Chiosco – Lonigo (VI)
Biasetto – Padova
Amo – Venezia
Gran Caffè Quadri – Venezia
Garibaldi – Vicenza
Friuli Venezia Giulia
Caffetteria Torinese – Palmanova (UD)
Vatta – Trieste
Emilia Romagna
Gino Fabbri Pasticcere – Bologna
Staccoli Caffè – Cattolica (RN)
Bar Roma – Novellara (RE)
Dolce Salato – Pianoro (BO)
Nuova Pasticceria Lady – San Secondo Parmense (PR)
Toscana
Tuttobene – Campi Bisenzio (FI)
Gilli – Firenze
Marche
Picchio – Loreto (AN)
Lazio
Spazio Pane & Caffè – Roma
Abruzzo
Caprice – Pescara
Campania
Sal De Riso Costa D’Amalfi – Minori (SA)
Puglia
300 Mila Lounge – Lecce
Sicilia
Sciampagna – Marineo (Pa) Caffè Sicilia – Noto (SR)
Antico Caffè Spinnato – Palermo
Le Stelle
I locali che per almeno dieci anni consecutivi hanno conquistato Tre Tazzine & Tre Chicchi
Piemonte
Canterino – Biella
Converso – Bra (CN)
Relais Cuba Chocolat Restaurant Cafè – Cuneo
Baratti & Milano – Torino
Caffè Mulassano – Torino
Caffè Platti – Torino
Liguria
Murena Suite – Genova
Lombardia
Sirani – Bagnolo Mella (BG)
Zilioli – Brescia
Colzani – Cassago Brianza (LC)
Veneto
Biasetto – Padova
Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia
Friuli Venezia Giulia
Caffetteria Torinese – Palmanova (UD)
Via Delle Torri – Trieste
Toscana
Tuttobene – Campi Bisenzio (FI)
Lazio
Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie – Roma
Abruzzo
Caprice – Pescara
Sicilia
Caffè Sicilia – Noto (SR)
Antico Caffè Spinnato – Palermo
I Migliori Cocktail Bar
Piemonte
Casa Mago Cocktail Lounge – Torino
Estremadura Café – Verbania
Liguria
The Balance – Savona
Lombardia
Octavius Bar at the Stage – Milano
Talea – Milano
Veneto
The Soda Jerk – Verona
Emilia Romagna
The Craftsman – Reggio Emilia
Toscana
Manifattura Tabacchi – Firenze
Lazio
Drink Kong – Roma
Campania
Archivio Storico – Napoli
Puglia
Contrabar – Bisceglie (BT)
Sicilia
Bohème – Catania
I migliori Cocktail Bar d’albergo
Lombardia
Il Bar del Bulgari Hotel – Milano
Mio Lab del Park Hyatt – Milano
Veneto
Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia
Gabbiano del Belmond Hotel Cipriani – Venezia
Toscana
Atrium Bar & Lounge del Four Seasons Hotel Firenze – Firenze
Lazio
Stravinskij Bar de l’Hotel De Russie – Roma
Campania
Dry Martini By Javier De Las Muelas at The Majestic Palace Hotel Sorrento – Sant’Agnello (NA)
Sicilia
Signum Bar dell’Hotel Signum – Salina (ME)
Bar e Terrazza Letteraria del Belmond Grand Hotel Timeo Taormina – Taormina (ME)
Bar d’Italia del Gambero Rosso 2020
€ 10,00
online € 8,50