La nuova manifestazione è un’evoluzione dell’Autunno Trentino, storica manifestazione enogastronomica in programma a fine settembre a Trento.
Dal 24 al 27 settembre la città di Trento ospiterà il “Festival del Vino trentino”, organizzato dalla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino in collaborazione con il Consorzio Vini del Trentino per valorizzare le eccellenze enogastronomiche del territorio: dai formaggi di montagna alle proposte ittiche, dalle carni e salumi alle verdure di alta quota, senza dimenticare la straordinaria varietà di vini.
Fulcro dell’evento sarà la centralissima Piazza Cesare Battisti che, per l’occasione, sarà rinominata “Piazza dei Sapori”. Qui, nel corso della quattro giorni, i visitatori potranno accedere al temporary shop di prodotti locali “Gusto Trentino” o all’enoteca/winebar “Un sorso di Trentino”, partecipare ad uno dei tanti laboratori in programma, dove sono previste anche attività dedicate esclusivamente ai più piccoli, agli incontri con i produttori, o assistere ad entusiasmanti cooking show.
Sarà inoltre attivo il Ristorante La Trentina che a pranzo proporrà un menù 100% trentino e la sera una proposta di ristorazione affidata, ogni giorno, ad un diverso chef appartenente alla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino.
Ma la manifestazione abbraccerà in realtà l’intera città, grazie ad una rassegna enogastronomica nei ristoranti della città e grazie, soprattutto, a “Palazzi diVini”, isole tematiche allestite presso alcuni edifici storici della città particolarmente rappresentativi e dedicate ai vini e ai territori testimonial del Trentino: Nosiola e Vino Santo, in rappresentanza di Trento, Valle dei Laghi e Garda; Müller Thurgau per la Val di Cembra; TeroldegoRotaliano per la Piana Rotaliana e Marzemino per la Vallagarina. Le location ospiteranno tutte le etichette del relativo vino testimonial con sommelier esperti che ne decanteranno le caratteristiche e proposte food che ne esalteranno i profumi.
Ad inaugurare la piazza, giovedì sera, una curiosa sfida tra “stelle” i cui dettagli verranno svelati solo a ridosso dell’evento. Tra gli appuntamenti di maggior richiamo, nelle giornate di sabato 26 e domenica 27 settembre si svolgerà inoltre “Chef on the road “, il contest dedicato a una selezione di ristoratori del Trentino che cucineranno in piazza ricette in grado di esaltare i prodotti tipici locali e verranno valutati da una giuria di eccezione composta da esperti e giornalisti di riferimento. In programma tutte le giornate vi sarà poi “Trento da gustare”: un percorso che porterà gli ospiti del Festival alla scoperta delle ricchezze storico artistiche della città del Concilio degustando le eccellenze enogastronomiche del Trentino.
Nelle due giornate finali, inoltre, verrà allestito anche il Mercato degli artigiani curato dall’Associazione Artigiani e Piccole Imprese.
Cantine presenti
Abate Nero – Trento
Agraria Riva del Garda – Riva del Garda
Altemasi di Cavit – Trento
Bailoni – Trento
Bolognani – Lavis
Borgo dei Posseri – Rovereto
Cantina di Aldeno – Aldeno
Cantina d’Isera – Isera
Cantina Mori Colli Zugna – Mori
Cantina Rotaliana di Mezzolombardo – Mezzolombardo
Cantina Roverè della Luna Aichholz – Roveré della Luna
Cantina Sociale di Avio – Avio
Cantina Sociale di Trento – Trento
Cantina Toblino- Sarche di Calavino
Cantine Ferrari – Trento
Cantine Monfort – Lavis
Cavit – Trento
Cembra Cantina di Montagna – Cembra
Cembrani DOC – Cembra
Cesarini Sforza Spumanti – Trento
Concilio – Volano
Donati Marco – Mezzocorona
Dorigati – Mezzocorona
Endrizzi – San Michele all’Adige
Fondazione Edmund Mach – San Michele all’Adige
Gaierhof – Roveré della Luna
Grigoletti – Nomi
La Vis – Lavis
Laste Rosse – Romallo
Letrari – Rovereto
Maso Cantanghel – Civezzano
Maso Martis – Martignano di Trento
Maso Poli – Pressano di Lavis
Mezzacorona – Mezzocorona
Moser Francesco – Trento
Opera Vitivinicola in Valdicembra – Verla di Giovo
Pisoni – Pergolese di Lasino
Redondèl – Mezzolombardo
Revì – Aldeno
Rotari – Mezzocorona
Salizzoni Valter – Calliano
Simoncelli Armando – Rovereto
Spagnolli Enrico – Isera
Villa Corniole – Verla di Giovo
Vivallis – Nogaredo
Zanini Luigi – Mezzolombardo
Zeni Giorgio – San Michele all’Adige
Zeni Roberto – San Michele all’Adige
Distilleria Giacomozzi Renzo – Segonzano
Distilleria Marzadro – Nogaredo
Produttori Gastronomici
Agraria Riva del Garda, Azienda Agricola Troticoltura Armanini, Associazione Tutela e Valorizzazione della farina della Valsugana, As.T.A. – Asparagicoltori Trentini Associati, Apicoltura Girardelli, Azienda Agricola Dosila
Ristoranti
Ai 3 Garofani Antica Trattoria, Duo Ristorante & Tapas Bar, Hosteria Toblino, Locanda Margon, Osteria a “Le Due Spade”, Osteria Storica Morelli, Ristorante al Vò, Ristorante Antica Trattoria 2 Mori, Ristorante Enologico “il Libertino”, Ristorante Forst, Ristorante Mover Drink & Food, Ristorante Old Bar & Food, PerBacco Ristorante, Ristorante Vecchia Segheria, Scrigno del Duomo, Locanda 2 Camini, Ristorante Boivin, Pensione Maria “Turismo Rurale”, Circolo Culturale Austrosabaudo
Per info:
www.festivaldelvino.it
info@festivaldelvino.it