ViniMilo 2016 il 27-28-29-31 agosto e il 3-4-9-10-11 settembre

Appuntamento in Sicilia a Milo con ViniMilo 2016 il 27-28-29-31 agosto e il 3-4-9-10-11 settembre.

Programma:

SABATO 27 AGOSTO

Presentazione alla stampa ore 16,00 Azienda Barone di Villagrande.

Interverranno:
Valeria Carastro Direttrice delle Strade del Vino dell’Etna.
Giuseppe Mannino Presidente del Consorzio di Tutela Etna DOC.
Marisa Mazzaglia Presidentessa del Parco dell’Etna.
Concetto Bellia Presidente del Gal Terre dell‘Etna e dell’Alcantara.
Angelo Villari Assessore Comune di Catania.
Concetta Raia Deputata Regionale.
Antonello Cracolici Assessore Regionale all’Agricoltura.
Anthony Barbagallo Assessore Regionale al Turismo.
Modera – Pippo Privitera.

DOMENICA 28 AGOSTO
ore 17,00 Centro Servizi
Vino e Cultura: Presentazione del libro “A tu per tu con me stesso” di Angelo Russo a cura del Prof. Paolo Sessa.

LUNEDÌ 29 AGOSTO
Ore 21,00 Piazza Municipio: Gran Galà della ViniMilo – 3^ edizione.
Cena Osteria Slow-Food 4 Archi con degustazione dei vini del territorio.
Prenotazione obbligatoria.
Info:
Osteria 4 Archi,
Via Francesco Crispi, 9 Milo (CT)
0959552566 – 3687237933
info@4archi.it
www.4archi.it

Ogni sera dalI‘1 all’11 settembre, all’Osteria 4 Archi saranno presenti i produttori delle più importanti cantine dell’Etna.

MERCOLEDÌ 31 AGOSTO

Ore 19,00 Azienda Barone di Villagrande
Straordinario è la festa del cibo da strada fuori dal comune”: lo street food siculo reinterpretando da 12 giovani chef siciliani.
Ospite d’eccezione Gianfranco Vissani, a cura di Fud Bottega Sicula e Barone di Villagrande.

Ingresso €45,00 .
Prenotazione obbligatoria
Info:
Tel. 0957082175 – 3427633251
info@villegrande.it
www.villagrande.it

SABATO 3 SETTEMBRE

Ore 9,30 Centro Servizi
Seminario per addetti ai lavori sulla filiera dei grani antichi con agricoltori, mugnai, panificatori e artigiani della pasta.
A cura dell’associazione Simenza

Ore 18,00 Piazza Belvedere Inaugurazione
Stand Unicef
Mostra Mercato e degustazione dei Presidi Siciliani di Slow – Food
Mercatino Bio e a Km zero

Ore 18,30 Piazza Municipio
Stand Esposizione ”Strada del Vino dell’Etna’ e Consorzio di Tutela dei Vini Etna DOC“
(sarà possibile degustare ed acquistare i vini dei produttori presenti alla manifestazione)

Ore 18,30 Piazzale Antistante Chiesa Madre. Stand Enogastronomici

Ore 18,30 Spazio antistante Palazzo di Città: Stand Cibi di Strada

Ore 18,30 Piazza Belvedere: Dire Fare Gustare. giochi di analisi sensoriale per bambini
a cura di Slow Food Catania Info 339 3277662

Ore 20,00 Centro Servizi: “La cucina dimenticata”
Chiacchierata con Sergio Pintaudi sulla cucina di casa
Piatti e vini in abbinamento come non avesti mai provato
Evento enogastronomico a cura della FISAR
Prenotazione obbligatoria.
Quota di partecipazione € 20,00.
Info 33 55378813

DOMENICA 4 SETTEMBRE

Ore 9,30 Centro Servizi:
Assemblea pubblica “Tutela e valorizzazione della biodiversità siciliana di interesse agrario”. A cura dell’Associazione Simenza

Parteciperanno: Soci di Simenza, Università di Catania e l’Università di Palermo, la Stazione Sperimentale di Granicuhu ra di Caltagirone, la Confederazione Italiana Agricohoiri di Catania, Associazione per la Promozione dei Grani Antichi del’Hymera e dell’Halycos

Ore 10,30 Piazza Belvedere
Stand Unicef
Mostra Mercato e degustazione dei Presidi Siciliani di Slow-Food
Mercatino Bio e a Km zero

Ore 10,30 Piazza Municipio: Stand Esposizione ‘Strada del Vino del l’Etna” e “Consorzio di Tutela dei Vini Etna DOC”
(sarà possibile degustare ed acquistare i vini dei produttori presenti alla manifestazione)

Ore 10,30 Piazzale Antistante Chiesa Madre: Stand Enogastronomici

Ore 18,30 Spazio antistante Palazzo di Città: Stand Cibi di Strada

Ore 20,00 Centro Servizi:
Birra Vs Vino – workshop a cura del Club enogastronomico di Papillon.
Analogie e differenze nella degustazione dei vini e della birra artigianale.
L’affascinante mondo delle birre artigianali d’autore: come nascono e come si apprezzano.
Relatore Prof. Giuseppe Ferretti – direttore Centro Europeo di Ricerca sulla Birra – Università di Perugia
Degustazione guidata di Birra a cura degli enogastronomi del Club di Papillon in collaborazione con il Birrificio dell’Etna. Presentazione del primo corso di degustazione della birra.
Quota di partecipazione € 20.00.
Prenotazione consigliata:
catania@onav.it 392 5726959

Ore 20,30 Piazza Municipio
Laboratorio del Gusto – Gemelli diversi: Fellata di suino Nero dei Nebrodi & Etna Rosso; Il Salame delle valli tortonesi & Barolo.
A cura di Slow Food Catania.
Prenotazione obbligatoria:
339 3277662

VENERDÌ 9 SETTEMBRE

Ore 17,30 Centro Servizi: “ETNA 10 ANNI FA”. Su idea di Salvo Foti
Moderatore Fabrizio Carrera
Partecipa Giampiero Nadali (Aristide Wine Blog)
I Vini Etnei con almeno 10 anni di vendemmia. Degustazione guidata di Vini prodotti sino alla vendemmia 2006 con vitigni autoctoni del territorio etneo.
Costo € 20,00 Premiazione consigliata:
info@salvofoti.it
assessore.strano®comune.milo.it
assessore.patane@comune.milo.it

Ore 20,30 Casa del Poeta Milo:
L’Etna Bianco Superiore incontra il pesce in vaso – cottura
A cura di Gurmé con gli chef Carmelo Florida e Stefano Alfano.
Prenotazione obbligatoria,
Info 328 7076753

SABATO 10 SETTEMBRE

Ore 10,00 Centro Servizi:
Convegno tecnico sull’Etna Bianco Superiore di Milo
Tra storia e ricerca scientifica le sorprendenti potenzialità del vitigno Carricante di Milo.
A cura di Salvo Foti

Ore 18,00 Piazza Belvedere:
Stand Unicef
Mostra Mercato e degustazione dei Presidi Siciliani di Slow-Food, Mercatino Bio e a Km zero-

Ore 18,30 Piazza Municipio: Stand Esposizione ‘Strada del Vino dell’Etna’ e “Consorzio di Tutela dei Vini Etna DOC”
(dove sarà possibile degustare ed acquistare i vini dei produttori presenti alla manifestazione)

Ore 18,30 Piazzale Antistante Chiesa Madre
Stand Enogastronomici

Ore 18,30 Piazza Municipio
Degustazione guidate di olio. a cura della Coop.Agr. APO-Catania

Ore 18,30 Spazio antistante Palazzo di Città
Stand Cibi di Strada

Ore 18,30 Piazza Belvedere
Dire Fare Gustare: giochi di analisi sensoriale per bambini,
a cura di Slow Food Catania
Info: 339/3277662

Ore 20,00 Centro Servizi
AIS Catania Jonico-Etnea presenta:
I Territori del Nero d’Avola. Le diverse espressioni del grande vitigno siciliano.
Degustazioni e prove di abbinamento a cura dei sommelier Orazio Di Maria e Maria Grazia Barbagallo
Quota di partecipazione €. 20,00
Prenotazione obbligatoria.
Info:
Orazio Di Maria 3205522944
Maria Grazia Barbagallo 3487968428

DOMENICA 11 SETTEMBRE

Ore 10,30 Piazza Belvedere:
Stand Unicef.
Mostra Mercato e degustazione dei Presidi Siciliani di Slow-Food.
Mercatino Bio e a Km zero.
Ore 10,30 Piazza Municipio
Stand Esposizione ‘Strada del Vino dell’Etna’ e “Consorzio di Tutela dei Vini Etna DOC’
(dove sarà possibile degustare ed acquistare i vini dei produttori presenti alla manifestazione)

Ore 18,30 Spazio antistante Palazzo di Città
Stand Cibi di Strada

Ore 20,00 Centro Servizi
Workshop di cultura viticoloenologica a cura dell’O.N.A.V.
L’Etna incontra il Montecucco: due diversi territori a confronto. i vini delle colline etnee ed i vini grossetani del Montecucco.  Degustazione guidata a cura dei maestri assaggiatori O.N.A.V.
Il Consorzio di tutela dei Vini Etna D.O.C. incontra il Consorzio di Tutela dei vini Montecucco D.O.C.G.
Vitigni, Vini e tecniche di coltivazione e vinificazione a confronto:
Nerello Cappuccio e Mascalese dell’Etna e Sangiovese toscano del Montecucco,
Carricante e Cataratto dell’Etna e Vermentino del Montecucco.
Quota di partecipazione € 20,00.
Prenotazione obbligatoria:
catania©onav.it
3925726959
Presentazione del 26° corso di degustazione per assaggiatore di vino e del primo corso di degustazione per Esperto assaggiatore.

Ore 20,30 Piazza Municipio.
Laboratorio del Gusto
Pane & Vino: l grani Antichi Siciliani e i vini dell’Etna
a cura di Slow Food Catania.
Prenotazione obbligatoria:
339 3277662

Info:

www.comunedimilo.ct.it