Vini Milo 2017: è l’ora di Volcanic Wines dal 6 settembre

Mercoledì 6 Settembre
Ore 16:30 Azienda Barone di Villagrande
Tavola Rotonda “Tutte le Strade del Vulcano”
interverranno:
Alfio Cosentino – Sindaco di Milo
Marco Nicolosi – Presidente Strada del Vino dell’Etna
Aldo Lorenzoni – Strada del Vino Lessini Durello
Lisa Chilese – Strada del Vino Colli Euganei
Carlo Zucchetti – Enogastronomo con il Cappello
Edoardo Ventimiglia – Vice Presidente Consorzio di Tutela Pitigliano e Sovana
Gori Sparacino – Presidente Federazione Strade del Vino di Sicilia
Presentazione e coordinamento a cura di:
Carlo Pietrasanta – Presidente Movimento Turismo del Vino Italia
Ore 19:30 Azienda Barone di Villagrande
Il Vulcano in Bianco – Volcanic Wines & Street food
100 vini bianchi vulcanici in degustazione libera. I vini di 6 regioni e 10 Consorzi in abbinamento
con i cibi di strada dei territori vulcanici:
Chef Claudio Burato Hosteria con Purè di patate all’olio di oliva con dadolata di trota salmonata del Durello a Montecchio di Crosara; Chef Marco Ceccobelli con Maialetto al forno de Il Casaletto Tuscia; Chef Carpino co Norma Dolce Norma; Chef Castorina con Zuppa dell’Orto; Chef Florida con Trip&Baccalà; Chef Sciuto con la Catanese.
Prenotazione obbligatoria.
Per info, costi e prenotazioni:
www.villagrande.it
095 7082175
info@villagrande.it

Giovedì 7 Settembre
Ore 21:00 Osteria ai Quattro Archi
Volcanic Wines Food competition – 4a
edizione
Cena vulcanica a quattromani.
Presentazione a cura di Saro Grasso
Ai fuochi gli chef:
Claudio Burato (Hosteria del Durello a Montecchio di Crosara)
Raffaela Castorina (Osteria 4 Archi)
In abbinamento bianchi e rossi vulcanici dall’Italia e dal Mondo
Prenotazione obbligatoria.
Per info e costi:
Osteria 4 Archi – Milo
095 955566
368 7237933
info@4archi.it
www.4archi.it

Venerdì 8 settembre
Ore 17:00 Centro Servizi
“Etna 10 anni fa”
Da un’idea di Salvo Foti
Degustazione di Vini etnei vendemmia 2007. Degustazione guidata di vini etnei, prodotti nella
vendemmia 2007 provenienti esclusivamente da vitigni autoctoni dell’Etna
Moderatore Fabrizio Carrera – Cronachedigusto
Prenotazione obbligatoria.
Costo € 25,00
Per info e prenotazioni:
eventi@cronachedigusto.it

Sabato 9 settembre
Ore 9:30 Centro Servizi
Convegno su “Agricoltura e Innovazione: Viticultura di precisione”
Paolo Maci – Ap Sistemi Catania
Marco Nicolosi – Enologo
Alessandro Carbone – Ap Sistemi Catania
Massimo Cantarero – Specialista Sistemi AUV
Santa Olga Cacciola – Prof associato Patologia Vegetale Università di Catania
Ore 18:30 Piazzale antistante Chiesa Madre e Via A. De Gasperi
Inaugurazione della festa “I Mestieri di una volta”
Esposizione animata di artigiani locali
Ore 18:30 Piazza Belvedere
Isola del gusto – Spazio gastronomico a cura delle Aziende di Milo e Mostra Mercato dei Presidi
Regionali di Slow Food Catania
Ore 18:30 Piazza Municipio
Stand Esposizione “Strada del Vino dell’Etna” e “Consorzio di Tutela dei Vini Etna DOC
(dove sarà possibile degustare ed acquistare i vini dei produttori presenti alla manifestazione)
Ore 18:30 Apertura Mercatino Bio e a Km zero
Ore 19:00 Scalinata Largo dei Mille
Enoteca Letteraria. I libri, la musica, il vino e i produttori
In collaborazione con la casa editrice Giuseppe Maimone Editore
Ore 20:00 Museo Multimediale Piazza Municipio
Degustazione guidata di Oli
A cura della Soc. Coop. APO Catania
Ore 20,30 Piazza Madonna delle Grazie
Spazio Ospiti – “ViniMilo non solo Etna“
Piatti e vini raccontati dagli chef del territorio siciliano
Menù degustazione e calice di vino. Costo € 10,00
Ore 20:30 Centro Servizi
La Storicità del Grillo
Vinificazione Tradizionale, Artigianale e Convenzionale a confronto per la conoscenza del vitigno
siciliano più discusso del momento.
Degustazione guidata di sei vini ottenuti da uve Grillo con la partecipazione dei produttori
A Cura di FISAR Catania
Prenotazione obbligatoria.
Per info, prenotazioni e costi:
www.fisarcatania.it
info@fisarcatania.it

Domenica 10 settembre
Ore 9:00 Piazza Belvedere
Etna Est 2017 – Escursione
Musica e Vino. Dal Bosco della Cerrita alle Case Fichera
A cura del CAI sezione di Catania in collaborazione con il comune di Milo
Ore 9,30 Centro Servizi
Tavola Rotonda: La Viticoltura Etnea: Tradizione e Innovazione
Interverranno:
Rosario Di Lorenzo – Full Professor of Viticulture, vice-Presidente Accademia Italiana della Vite e del
Vino, Coordinatore del Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia, Department of Agricultural and
Forest Sciences (SAF), University of Palermo
Salvo Foti – Enologo
Ore 18:30 Piazzale antistante Chiesa Madre e Via A. De Gasperi
Inaugurazione della festa “I Mestieri di una volta”
Esposizione animata di artigiani locali
Ore 18:30 Piazza Belvedere
Isola del gusto – Spazio gastronomico a cura delle Aziende di Milo e Mostra Mercato dei Presidi
Regionali di Slow Food Catania
Ore 18:30 Piazza Municipio
Stand Esposizione “Strada del Vino dell’Etna” e “Consorzio di Tutela dei Vini Etna DOC”
(dove sarà possibile degustare ed acquistare i vini dei produttori presenti alla manifestazione)
Ore 18:30 Apertura Mercatino Bio e a Km zero
Ore 19:00 Scalinata Largo dei Mille
Enoteca Letteraria. I libri, la musica, il vino e i produttori
In collaborazione con la casa editrice Giuseppe Maimone Editore
Ore 20,30 Piazza Madonna delle Grazie
Spazio Ospiti – “ViniMilo non solo Etna“
Piatti e vini raccontati dagli chef del territorio siciliano
Menù degustazione e calice di vino. Costo € 10,00
Ore 20,00 Centro Servizi
“Dalle colline del Barolo alle terrazze dell’Etna”
I vini del Vulcano e quelli delle Langhe a confronto
Prenotazione obbligatoria. Per info, prenotazioni e costi:
infosiciliaorientale@fondazionesommeliersicilia.it
347 1315844 / 328 0018002
A cura di FIS Sicilia
Ore 20,30 Sala Museo Virtuale – Piazza Municipio
Territori del vino e del gusto.
In viaggio alla ricerca del genius loci. Laboratorio del Gusto di Slow Food Catania
Quattro sfumature di rosè dell’Etna
A cura di Simona Bonsignore e Antonio Politi collaboratori di Slow Wine
Prenotazione obbligatoria.
Per info e prenotazioni tel. 339 4778067

Info:
www.comunedimilo.ct.it

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