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Ciliegiolo al Casaletto 2019

by • 13 giugno 2019 • Eventi in TusciaComments (0)

Mappa non disponibile

Data / Ora
Date(s) - 13/06/2019
20:30 - 23:30

Categorie


Ciliegiolo Academy e Il Casaletto Agriturismo
In collaborazione con Associazione Italiana Sommelier delegazione Viterbo

Presentano

Ciliegiolo al Casaletto
3 territori e una cucina
13 giugno 2019 ore 20,30

Menu:

Macedonia di ciliegie e coppa di brado Il Casaletto e melissa
Lattarini del Lago di Bolsena fritti con vinaigrette di fragole
Fagioli “secondi” in greppa con aringa affumicata
Fregnacce con ricotta asparagi e bottarga di Orbetello
Lumache con pesto di Nocciole Luca di Piero
Pizza a lievito madre con fave e pecorino

Risotto con Toma di pecora Piccola Formaggeria Artigiana e Susianella di Viterbo Presidio Slow Food Il Casaletto

Arrosto di maialino Il Casaletto con riduzione di ciliegiolo
Piselli e pancetta Il Casaletto
Patata I.G.P. Alto Viterbese C.C.OR.A.V. al finocchietto selvatico

Ciliegie cotte nel ciliegiolo con gelato di Ricotta Radichino F.lli Pira mantecato da Gelart

Agriturismo il Casaletto
Strada grottana, 9
01100 Grotte Santo Stefano (VT)

Per Info e prenotazioni:
0761.367077
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