Special Dinner-Event: Cena a 4 Mani ‘HEarth & Sea’ Mercoledì 24 Maggio 2017 – Ore 20:30.
Lo Chef Mirko Marcelli Incontra la Cucina di Simone Nardoni del Ristorante Essenza presso Il Bacocco Ristorante, Via Goffredo Mameli n° 45, Roma.
Menu Ufficiale della Serata HEarth & Sea: Cena a 4 Mani con Simone Nardoni di Essenza:
-Aperitivo con Snack di Benvenuto
(Marcelli & Nardoni)
-Seppia & Piselli ‘Come la Prima Volta’
(Mirko Marcelli)
-Triglia, mandorla, lamponi ed erbe amare
(Mirko Marcelli)
-Plin di patata alla brace, gamberi gobbetti e salicornia
(Simone Nardoni)
-Uovo, asparagi, parmigiano
(Simone Nardoni)
-Anatra, topinambur, ciliegia e caffè
(Mirko Marcelli)
-Lime e liquirizia
(Pre-Dessert)
-Bufala, favetta e rabarbaro
(Simone Nardoni)
Prezzo: 40,oo euro
Info e Prenotazioni:
Tel. 065898587
info@ilbacocco.it
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redazione
Come giornale specializzato sui temi di enogastronomia, abbiamo posto al centro dei nostri articoli il racconto: di territori, di persone, di suggestioni, di odori, saperi e sapori. Vogliamo far vedere quello che c’è dietro un prodotto: il lavoro, il percorso la fatica che portano quotidianamente verso la qualità.
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