ANTICO PODERE DEI CONTI

A tavola nei ristoranti del radicchio – Antico Podere dei Conti 2019

by • 4 febbraio 2019 • • Comments (0)

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Data / Ora
Date(s) - 04/02/2019 - 10/02/2019
20:30 - 23:30

Luogo
Antico Podere dei Conti Sant'Anna 26a,

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Appuntamento dal 4 al 10 febbraio con “A tavola nei ristoranti del radicchio” presso l’Antico Podere dei Conti a Sant’Anna di Susegana, nel Trevigiano con lo chef Carlo Padoin.

Ultima settimana della rassegna enogastronomica itinerante “A tavola nei ristoranti del radicchio”, che da novembre dello scorso anno a febbraio propone tappe culinarie che esaltano il fiore d’inverno nelle migliori realtà della Marca Trevigiana con tappe anche nel bellunese e nel Veneziano.

Menu:
Aperitivo con spiedo di Trevisano, fantasie di fritto, coppa di testa con spuma di rafano e fior di Treviso, treccia di sfoglia con scamorza e radicchio, radici e “fasoi” e infine polenta concia al Trevisano
Pinzimonio di cuor di radicchio con vinaigrette al mandarino, burratina con datteri, senape, carne salada e trevisano
Uovo fritto “3T” arricchito cioè con tacchino, trevisano e tartufo
Riso Baldo con zucchina tropicale, radicchio, schizzo di curcuma e cialda di riso venere
Girolle della casa con salsina di erbette e Stilton e radicchio nel filetto
Waffle con gelato al fiordilatte, marmellata di Treviso e miele al pino mugo

Antico Podere dei Conti 
Sant’Anna 26a, Via Mercatelli Sant’Anna
31058 Susegana TV

Per Info:
www.ristorantidelradicchio.it

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