Già direttore ed enologo della cantina Sociale Beato Bartolomeo da Breganze, Elvio Fiorato, è stato eletto come Presidente del Consorzio di Tutela Vini D.O.C. Breganze. Una scelta mirata quella dol Consorzio, che dopo Plinio Bonollo, si è rivolto verso una figura tecnica ben addentro alle questioni tecniche e legislative.
Percorso di studi alla Scuola Enologica di Conegliano ed esperienza trentennale tra aziende dell’Oltrepò e Breganze, questo il suo biglietto da visita.
Impegno importante e programma ambizioso, quello di Fiorato, che durante la cerimonia di insediamento ha avuto modo di ricordare l’importanza della prima D.O.C. istituita nel 1969 nel Vicentino.