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Elvio Fiorato eletto alla guida del Consorzio DOC Breganze

by • 16 maggio 2018 • NotizieComments (0)

Già direttore ed enologo della cantina Sociale Beato Bartolomeo da Breganze, Elvio Fiorato, è stato eletto come Presidente del Consorzio di Tutela Vini D.O.C. Breganze. Una scelta mirata quella dol Consorzio, che dopo Plinio Bonollo, si è rivolto verso una figura tecnica ben addentro alle questioni tecniche e legislative.
Percorso di studi alla Scuola Enologica di Conegliano ed esperienza trentennale tra aziende dell’Oltrepò e Breganze, questo il suo biglietto da visita.
Impegno importante e programma ambizioso, quello di Fiorato, che durante la cerimonia di insediamento ha avuto modo di ricordare l’importanza della prima D.O.C. istituita nel 1969 nel Vicentino.

www.breganzedoc.it

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About Riccardo Roselli

Classe 1984, romano e Romanista. Dopo la formazione universitaria si dedica al cibo e l’enogastronomia in generale. Ottenuta la qualifica professionale di Sommelier, un diploma di primo livello Onaf e un attestato professionale in una scuola di cucina, collabora con la Fisar in servizi, degustazioni ed eventi. Consulente in enoteche per carte dei vini e organizzazioni del food e beverage con ristoranti e catering, si diletta scrivendo articoli enogastronomici e organizzando eventi e piccole manifestazioni.

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