Il Consorzio Vino Chianti Classico e il Mercato Centrale di Firenze, in collaborazione con God Save The Wine, organizza l’evento celebrativo dei tre secoli di Chianti Classico, dal titolo 300 anni e nemmeno una penna bianca, in programma venerdì 11 novembre 2016. In programma, dalle 17 alle 24, degustazioni diffuse di Gallo Nero tra le botteghe del mercato, pillole di tecniche di degustazione e cooking show dalle massaie del Chianti, banchi di assaggio ed eventi collaterali.
Nel 1716 il territorio del Chianti Classico fu eletto a zona particolarmente vocata alla produzione di vino di qualità da un bando del Granduca di Toscana Cosimo III. Nel 1874, in occasione dell’Esposizione Internazionale di Agricoltura, veniva inaugurato a Firenze il Mercato Centrale. Un secolo e mezzo dopo uno dei progetti moderni più riusciti della città di Firenze ha riaperto il primo piano del Mercato per regalare al capoluogo toscano un nuovo luogo di aggregazione legato all’eccellenza enogastronomica. Il Mercato Centrale, come progettato dagli imprenditori Umberto Montano e Claudio Cardini, per sua stessa natura è luogo di intersezione, dove il fiorentino come il turista può scoprire, assaggiare, farsi raccontare i sapori più autentici del Belpaese.
E qui a rappresentare il mondo del vino risiede l’Enoteca Chianti Classico, gestita dall’omonimo Consorzio, proprio nella città dove fu promulgato il bando di Cosimo III che consacrava il territorio del Gallo Nero a culla dell’enologia italiana. E’ proprio da questo incrocio di storie secolari e più recenti legate all’eccellenza enogastronomica che nasce l’evento che farà brindare la città ai trecento anni del Gallo Nero, nel suo avamposto cittadino. Un grande evento aperto al pubblico che il prossimo 11 novembre porterà il Gallo Nero in ognuna delle 12 botteghe del Mercato, in abbinamento alle specialità degli artigiani del gusto che fanno parte del progetto.
Per info e prenotazioni: Marilena Mele mele@chianticlassico.com.
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- Info Autore
Francesco Mecucci
Giornalista e blogger, direttore di Move Magazine, Instagramer convinto, ama lo sport e prende appunti (veri o virtuali) sul mondo che cambia e sulle buone idee che meritano di essere conservate. Grazie alla sua metodicità, in CarloZucchetti.it si occupa delle breaking news.
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