“A cena con i Vignaioli”
SABATO 30 MAGGIO 2015 ORE 20
LOCANDA PALAZZONE – ROCCA RIPESENA – ORVIETO
“Apriamo la nostra cantina” a due vignaioli di assoluto valore, ambasciatori con i loro vini di due zone vitivinicole uniche, Verdicchio e Barolo.
Lucio Canestrari Fattoria Coroncino, e Renato Corino di La Morra.
Aperitivo
Viognier 2014 – Umbria IGT – Palazzone
Uovo cotto a 65 gradi, crema di grana e guanciale croccante
Il Bacco 2013 -Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore – Fattoria Coroncino Terre Vineate 2013- Orvieto DOC Classico Superiore – Palazzone
Maltagliati con fagioli e ragù di pollo
Gaiospino 2013 -Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore – Fattoria Coroncino Campo del Guardiano 2012 – Orvieto DOC Classico Superiore – Palazzone
Baccalà all’orvietana
Piviere 2013 – Sangiovese Umbria IGT – Palazzone Nebbiolo d’Alba 2013 DOC – Renato Corino
Loin di vitello glassato con royal di patate e funghi
Barolo 2011 DOCG – Renato Corino
Barolo “Arborina” 2011 DOCG – Renato Corino
Formaggi di capra “Fattoria del Secondo Altopiano”
Barolo 2011 DOCG – Renato Corino
Barolo “Arborina” 2011 DOCG – Renato Corino
Partecipazione €50
Adesione su prenotazione
3351237852 / 3209149611 / 3482666154
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redazione
Come giornale specializzato sui temi di enogastronomia, abbiamo posto al centro dei nostri articoli il racconto: di territori, di persone, di suggestioni, di odori, saperi e sapori. Vogliamo far vedere quello che c’è dietro un prodotto: il lavoro, il percorso la fatica che portano quotidianamente verso la qualità.
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