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Cena a 4 Mani da Fernanda il 19 Giugno 2017 Roma

by • 9 giugno 2017 • EventiComments (0)

Nuovo appuntamento da Feranda lunedì 19 giugno 2017 alle ore 20,30 con una Cena a 4 Mani con Francesco Brutto del Ristorante Undicesimo Vineria (Treviso) al Fianco del Resident Chef Davide del Duca.

In Abbinamento ai Piatti dei Due Cuochi, le Evoluzioni ‘Miscelate’ dei Maestri dello SpeakEasy Capitolino The Jerry Thomas Project.

Menu:
Snacks di Benvenuto
Finto carpaccio alla griglia
Piadina di cozze, burrata, crostacei, pompelmo, ortiche e alghe
Tortello, tamarindo, panna e angostura
Spaghettone alle melanzane bruciate, coriandolo e pistacchi
Ramen di sambuco con dashi di patate e Tè Pu’er
Animella, mela verde, tagete minuta
Anguilla, riso acido, rape e verdure al bitter
Pre-Dessert
Mandorla, rapa rossa, aceto di ribes e cavolo cinese

In Abbinamento: Vermouth del Professore Iniziale & 4 Cocktail Ideati per la Cena

Costo: 120,00 Euro (Cocktail Inclusi)

Osteria Fernanda
via Crescenzo Del Monte 18/ 24
00153 Roma

Info e Prenotazioni:
06 5894333 – 3474459593
osteriafernanda@libero.it

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