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Il grande caldo di inizio estate preludio a un’ottima vendemmia?
Il grande caldo che interessa l’Italia nella prima parte dell’estate 2016 è accolto positivamente dai viticoltori: le temperature elevate contribuiscono al miglioramento della qualità delle uve, ponendo le basi per un’ottima vendemmia, dopo la pioggia
Il biologico continua a crescere: +19% nei primi 6 mesi del 2016
Il biologico vola. Nei primi sei mesi del 2016, in Italia, sono aumentate del 19% la spesa per i prodotti del settore e la superficia coltivata, che ha raggiunto l’11% del totale. Le aziende agricole
Crea: import-export, un 2015 positivo per l’agroalimentare italiano
Il Centro di Politiche e Bioeconomia del Crea – Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria – ha diffuso i dati relativi al commercio con l’estero dell’agroalimentare italiano relativi al 2015, contenuti
Prima uscita in barca di Travolti da un insolito aperitivo nel vulcanico Lago di Bolsena
Prima uscita in barca per l’edizione 2016 dell’aperitivo a firma www.carlozucchetti.it. Gli ingredienti c’erano tutti: sole, vento tra i capelli, barca, capitano, isola Bisentina come sfondo, vino Terre di marfisa, EVO Colli Etruschi e tanta
Coldiretti, commercio ambulante: c’è il boom dello street food
Dall’inizio della crisi economica degli ultimi anni, in Italia si contano 30 mila bancarelle di commercio ambulante in più, di cui lo street food è il 18% del totale. Un vero e proprio boom del
Ministero Salute, nel 2015 oltre un milione di controlli alimentari
Il Ministero della Salute ha pubblicato la relazione annuale sul Piano Nazionale Integrato, da cui si evince che nell’anno 2015 sono stati complessivamente quasi un milione i controlli e le ispezioni ufficiali svolte in Italia
Città del Vino ed Enolò insieme per un marketing più “tech”
L’associazione nazionale Città del Vino, che raccoglie oltre 550 enti locali e aziende vitivinicole per la promozione della territorialità, e la startup Enolò, che offre servizi innovativi nell’ambito dell’enologia, hanno firmato una convenzione per un
La pasta non fa ingrassare, lo dicono i ricercatori italiani
La pasta non fa ingrassare. A sfatare il tabù è uno studio italiano condotto presso l’IRCCS Neuromed, l’Istituto Neurologico Mediterraneo di Pozzilli, in provincia di Isernia, utilizzando i dati di due progetti di ricerca: Moli-sani
Nutrizione e sicurezza alimentare, evento internazionale a Roma
“Nutrition and food security: challenge for the future” è il titolo dell’evento internazionale di alto livello organizzato da Save The Children organizza a Roma l’11 luglio 2016 in vista della presidenza italiana del G7 nel
Chef Store, i prodotti tipici del territorio viaggiano in autostrada
I prodotti tipici viaggiano in autostrada. Dall’accordo tra Chef Express, società che gestisce tutte le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, e Coldiretti, è nato sull’A1 nell’area di servizio Arno Ovest (direzione sud tra Incisa