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Gelate nei vigneti: FIVI chiede la conta dei danni
Le immagini pubblicate sui social nei giorni successivi alle gelate tardive che qualche settimana fa hanno colpito i vigneti di quasi tutta Italia non lasciavano spazio a interpretazioni. I germogli il cui sviluppo precoce era
Il Premio EmergenteSala: ex aequo Sara Jole Guastalla e Carlo Alberto Faggi
La seconda selezione del Premio dedicato ai giovani maitre under 30 “Emergente Sala” per il Centro Sud Italia si è conclusa a Paestum in concomitanza con Le strade della mozzarella. Podio ex aequo per SARA JOLE
IVINIUMANI Il Manifesto di Salvo Foti, Mauro Lorenzon e Salvo Bonaccorso
Riprendiamo e pubblichiamo Il Manifesto de IVINIUMANI redatto da Salvo Foti, Mauro Lorenzon e Salvo Bonaccorso apparso sulla pagina facebook de I Vigneri. Lo pubblichiamo perché è un po’ la sintesi di tante discussioni sviluppate
Danilo Ciavattini vince la Chef’s Cup Contest
Al termine di una sfida a colpi di ricette ispirate al mondo dei fumetti, Danilo Ciavattini, chef stellato della Tuscia, si è aggiudicato la quarta edizione della Chef ‘s Cup Contest. In finale il suo
Mangiaebevi 2017: i Premiati
32 i premi conferiti alle “attività di ristorazione”, 9 ai “professionisti della ristorazione”, 22 attestati di eccellenza ai prodotti e produttori enogastronomici del Lazio. Questi i numeri della prima edizione del Premio MangiaeBevi 2017 –
L’E.V.O. della Tuscia si distingue tra i capolavori del gusto
Sul podio della 24a edizione del concorso regionale “Orii del Lazio – Capolavori del gusto” per i migliori oli extravergine di oliva e DOP sono salite ben 9 aziende della provincia di Viterbo. Il concorso, promosso
Vinitaly 2017 dal 9 al 12 aprile
Mancano ormai una pochi di giorni all’apertura della 51a edizione di Vinitaly. Dal 9 al 12 aprile Verona apre le porte alla famosa fiera del vino, la prima al mondo per superficie espositiva e per numero di operatori
51° Vinitaly: Guida ai trasporti, Parcheggi e viabilità
Utile promemoria per il 51°Vinitaly. Le difficoltà delle passate edizioni, con relative polemiche sono ben note a tutti. Pubblichiamo, pedissequamente, di seguito la indispensabile nota diffusa da Verona Fiere “Di seguito alcune note utili su
A Caterina Ceraudo il Premio Donna Chef 2017 Michelin
Assegnato a Caterina Ceraudo, giovane chef del ristorante Dattilo a Strongoli (Crotone), una stella Michelin dal 2012, il premio “Donna Chef 2017” assegnato da Michelin nell’ambito dell’Atelier des Grandes Dames, tributo alle donne dell’alta ristorazione voluto
Convegno sul Nuovo Testo Unico sul vino, il 21 marzo 2017 a Roma
IL VINO ITALIANO TRA ASPETTATIVE E CAMBIAMENTO. Un’analisi approfondita alla luce del Nuovo Testo Unico sul Vino. Si intitola così il Convegno promosso dall’Associazione Italiana Sommelier, con il patrocinio del Mipaaf che si terrà martedì 21 marzo
