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Ricette Vegane
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Frittelle vegane con la borragine
Non sono né una chef né una nutrizionista, sono una persona a cui piace mangiare e cucinare, un’autodidatta con una storia alimentare alle spalle a dir poco complessa e contorta. Mi è sempre piaciuto sperimentare
Una azienda vegana nella Tuscia: Cristina Menicocci
Tornando sulla strada provinciale, dopo aver visitato l’azienda agricola Cristina Menicocci a Fabrica di Roma, ho provato la stessa sensazione che mi è capitata di sentire a volte scendendo da un aereo dopo un lungo
Menu di Pace Vegano
Si avvicina la Pasqua che, secondo me, può essere considerata, anche per chi non è osservante, la Festa della Pace. Colgo l’occasione per farvi una proposta “indecente”, per alcuni. Nello spirito della Pace, intesa come
Risotto Ubriaco diVino Vegano
Tra le tante strane domande che vengono rivolte ai vegani, ogni volta che si trovano a mangiare con qualcuno, con legittima curiosità, c’è anche quella che dice: “ Ma puoi bere il vino?” “ Se
Paté Sfegatato Vegano
Nell’ambito delle “Giornate della gastronomia francese” in Italia, in programma dal 16 al 19 marzo, l’ambasciata francese ha organizzato numerose iniziative in vari ristoranti e hotel rinomati. Tra queste, un corso in cui lo chef
Crema pasticciona per celiaci, vegani e golosi generici
Oggi iniziamo una rubrica dedicata allo stile di vita vegano. Sì, perché il veganismo non è una dieta, come credono alcuni, ma una vera e propria filosofia di vita. Ma di questo parleremo un’altra volta,
