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Ricette Vegane
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Ciao Marilina
Mi aveva chiamato domenica scorsa, la nostra Marilina Fravolini. E questa mattina se n’è andata dopo una malattia insidiosa e infida. Quell’ultima telefonata conteneva tutta la sua voglia di vivere. Voleva fare una cena a
FETTUCCINE DI PORRO CON SALSA AL CURRY
Narra una leggenda che la madre di San Pietro fosse molto avara. Un giorno, mentre lavava dei porri in un ruscello, una foglia di questi fu trascinata dalla corrente e una vecchietta che era lì
La mela sana e golosa nella torta senza glutine e vegana
Prima di iniziare una dieta, una volta, uno dei tanti nutrizionisti che consultai, mi diede da fare una cura disintossicante: dovevo mangiare per quindici giorni solo mele, fino a un massimo di cinque chili al
I Ceci di Natale della nonna
Il mestolo di legno nelle mani della nonna è un po’ come la bacchetta magica nelle mani della fata, poiché entrambi trasformano e sono legati ai ricordi di quando eravamo piccoli. La differenza sta nel
Ricche erbacce per un ricco risotto
Quando mio nonno era giovane, c’era nel suo paese un farmacista che preparava le medicine. Alto, magro, con un lungo cappotto e il cappello, girava per le campagne alla ricerca delle erbe medicinali. Un giorno
Dai fagioli di Teresina ai fagioli di Marilina. Ricetta senza glutine e vegana di fagioli ai galletti
Tanti anni fa un capitolo di un libro risvegliò la mia curiosità verso i fagioli e, da allora, iniziai ad apprezzarli particolarmente. Chi ha letto Pian della Tortilla di John Steinbeck ricorderà sicuramente Teresina Cortez.
Il VeganFest di Bologna e i Coccolini
Qualche giorno fa ho fatto un’alzataccia alle cinque di mattina per andare alla stazione di Orte. Lì mi sono incontrata con alcune amiche, eravamo in cinque, tutte donne, insonnolite, scapigliate, senza trucco, ci siamo date
Gli spaghetti salvavongole e le verdure di mare
Ne sono passate davvero tante di onde sotto i ponti da quando, bambina, giocavo in riva al mare e preparavo torte di sabbia, conchiglie ripiene e insalate di alghe, fino a quando, da vegana, le
LA MAZZANCROCCA con ricetta di Crema alle ciliegie senza glutine e vegana
Al giorno d’oggi è molto comodo, facile e immediato mandare un cuoricino, un fiore virtuale su Wathsapp se si vuole comunicare un pensiero d’affetto o un augurio ad una persona cara. In questo periodo dell’anno,
Soldati del Papa, otto a cavare una rapa
Mio marito mi racconta di quando, a volte, da piccolo, il padre lo portava a cavare le rape nei campi. Era un lavoro faticoso, a mano, fila per fila. Lui, suo fratello e il padre