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A Natale…, si birra!
Anche se a molti potrebbe sembrare strano, esistono delle birre fatte appositamente per le festività Natalizie. La tradizione, naturalmente, non appartiene al nostro Paese e proviene soprattutto dal Nord Europa, dove la birra era la
Slow Food Monti della Tolfa – Civitavecchia Terra Madre Day 10 dicembre 2015
In occasione del Terra Madre Day la Condotta Monti della Tolfa – Civitavecchia organizza Giovedi’ 10 Dicembre alle ore 20.30, presso il ristorante Pane, Amore e Fantasia, Via Calisse 20 Civitavecchia. Fish and Beer una cena
Bionda, bruna, rossa o mora: gli abbinamenti migliori
Con questo articolo, iniziamo una serie di appuntamenti dedicati all’abbinamento tra birre e cibo. Un ensemble stuzzicante, spesso sottovalutato. Nell’approccio gastronomico italico, la nostra è considerata banale in abbinamento, cristallizzata nell’infausto cliché di “pizza e
Vini di Vignaioli, una giornata da intruso
“Vini di vignaioli eh…, voglio andarci”. Ho deciso, mi ha convinto la chiacchierata con Antonio Marino e la compagna Marisa, ottimi tenutari dell’enoteca romana Les vignerons, che saranno anche le mie perfette guide spirituali. Capiamoci
Slow Wine 2016: il futuro è nell’economia locale
Carlo Petrini ha concluso la presentazione della sesta edizione di Slow Wine, la guida ai vini pubblicata da Slow Food Editore ricordando ai vignaioli che fare vino è una responsabilità sociale: verso i propri clienti, verso
Momenti di Vinando 2015
Si è conclusa sabato la seconda edizione di Vinando che ha raddoppiato il successo dello scorso anno. La degustazione, è stata organizzata da Daniele Canestro nel suo lacale da Nando al Pallone a Vitorchiano (VT)
EurHop: un commento ragionato sul festival italiano più europeo
Ci sono molte buone ragioni per andare ad un festival birrario, o almeno, ad uno di quelli ben fatti: si possono assaggiare tanti prodotti diversi, ci si può confrontare col produttore, si respira l’energia di
Musco e l’anima del luogo. Il nuovo vino di Palazzone
Il nuovo vino di Palazzone si chiama Musco e racconta di un vecchio e maestoso castagneto, una tomba etrusca dove riposare e di un nuovo vigneto che sa di antico. Un vino che si fa
Volcanic Wines Day a Milano: l’energia del vulcano che nutre la terra
Dalle viscere della terra il Vulcano richiama con forza elementi chimici e nutrienti che alimentano nuova vita, favoriscono la biodiversità, aumentano la fertilità di questi territori. Volcanic Wines ne racconta le caratteristiche attraverso vini e
L’Aglianico del Vulture verso Matera 2019
Ad ottobre del 2014, precisamente un anno fa, Matera veniva designata come capitale europea della cultura per il 2019. Un evento importante e significativo per la città ma non solo. Un fatto di questo genere
