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L’uomo che ama le birre
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La birra a tavola: la puntata delle festività
La seconda puntata del percorso di abbinamento cibo-birra, dato il periodo, non poteva che riguardare i menu ricchi delle festività. Quando arrivano le feste, si sa, ci si dedica a ricette opime e dimenticate, si
A Natale…, si birra!
Anche se a molti potrebbe sembrare strano, esistono delle birre fatte appositamente per le festività Natalizie. La tradizione, naturalmente, non appartiene al nostro Paese e proviene soprattutto dal Nord Europa, dove la birra era la
Slow Food Monti della Tolfa – Civitavecchia Terra Madre Day 10 dicembre 2015
In occasione del Terra Madre Day la Condotta Monti della Tolfa – Civitavecchia organizza Giovedi’ 10 Dicembre alle ore 20.30, presso il ristorante Pane, Amore e Fantasia, Via Calisse 20 Civitavecchia. Fish and Beer una cena
Bionda, bruna, rossa o mora: gli abbinamenti migliori
Con questo articolo, iniziamo una serie di appuntamenti dedicati all’abbinamento tra birre e cibo. Un ensemble stuzzicante, spesso sottovalutato. Nell’approccio gastronomico italico, la nostra è considerata banale in abbinamento, cristallizzata nell’infausto cliché di “pizza e
EurHop: un commento ragionato sul festival italiano più europeo
Ci sono molte buone ragioni per andare ad un festival birrario, o almeno, ad uno di quelli ben fatti: si possono assaggiare tanti prodotti diversi, ci si può confrontare col produttore, si respira l’energia di