Cena degustazione con un Presidio Slow Food Caciofiore della campagna romana “di Columella” ed una chiocciola Slow Wine Casale della Ioria.
Saranno presenti il casaro Massimo Antonini della Acquaranda ed il vignaiolo Paolo Perinelli.
Quando: venerdì 5 aprile 2019
Dove: Trattoria del Cimino Caprarola
Costo: 30,00€ soci Slow Food 25,00€
Trattoria del Cimino
Via Filippo Nicolai, 44
01032 Caprarola
0761 646173
340 4747404 – 3336452826
trattoriadelcimino@gmail.com
trattoriadelcimino.jimdo.com/
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redazione
Come giornale specializzato sui temi di enogastronomia, abbiamo posto al centro dei nostri articoli il racconto: di territori, di persone, di suggestioni, di odori, saperi e sapori. Vogliamo far vedere quello che c’è dietro un prodotto: il lavoro, il percorso la fatica che portano quotidianamente verso la qualità.
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