Il Bib Gourmand, ovvero la faccia sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi, è il pittogramma che indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo a meno di € 35,00
Nella guida Michelin 2020 sono 25 i nuovi Bib Gourmand, per un totale di 266 ristoranti.
“Tra le novità, ci sono 3 ristoranti che propongono cucina asiatica. Il Kanton Restaurant, a Capriate San Gervasio, stupisce per il felice mix tra la tradizione cinese e le cotture all’avanguardia, a Le nove Scodelle, a Milano, si gustano piatti dell’entroterra cinese della regione del Sichuan, e Green T, a Roma, armonizza menu dai profumi d’Oriente e cucina imperiale, ovvero quella che da Mao in poi è diventata la “cucina dei banchetti ufficiali”, dichiara Sergio Lovrinovich, Direttore della Guida Michelin Italia… Tra i Bib Gourmand legati al nostro patrimonio gastronomico regionale incuriosisce l’Osteria Ophis di Offida, un suggestivo borgo medievale tra le colline del Piceno, ristorante fedele alle tradizioni locali, dove, però, allo chef piace sempre “inventare qualcosa di nuovo”.
La Tuscia raddoppia! Oltre alla riconferma di Stuzzico a Montefiascone entra nei 266 Da Gregorio a Morrano Nuovo Orvieto
La lista completa dei 25 nuovi ristoranti Bib Gourmand:
L’Osteria del San Giorgio (Genova),
Osteria La Torre (Cherasco),
Impero (Sizzano),
Italia (Quarona),
Kanton Restaurant (Capriate San Gervasio),
Le nove scodelle (Milan),
Elisa e Fausto-Locanda Setteca’ (Valdastico),
Kurbishof (Anterivo),
Alpenrose (Bressanone),
La Grotta da 1918 (Sasso Marconi/Mongardino),
La Campanara (Galeata),
Trattoria Antichi Sapori (Parma/Gaione),
Podere 39 (Florence),
Tipico & La Locanda del Capitano (Montone),
Il Tempio del Gusto (Spoleto),
Da Gregorio (Orvieto/Morrano Nuovo),
Osteria Ophis (Offida),
l’Oste della Bon’Ora (Grottaferrata),
Da Armando al Pantheon (Rome),
Green T. (Rome),
Trattoria Pennestri (Rome),
Estro (Pescara),
Spoon (Teramo),
Le Antiche Sere (Lesina), Veneziano (Randazzo).
Bib Gourmand
Valle d’Aosta
Aosta AO Osteria da Nando
Brusson AO Laghetto
Liguria
Genova GE N L’ Osteria del San Giorgio
Genova / San Desiderio GE Bruxaboschi
Lavagna / Cavi GE Raieû
Montoggio GE Roma
Ne GE La Brinca
Imperia / Oneglia IM Osteria Didù
Pigna IM Terme
Loano SV Bagatto
Piemonte
Borghetto di Borbera AL Il Fiorile
Capriata d’Orba AL Il Moro
Casale Monferrato AL Accademia Ristorante
Cavatore AL Da Fausto
Masio AL Trattoria Losanna
Tortona AL Vineria Derthona
Calamandrana AT Violetta
Nizza Monferrato AT Le Due Lanterne
Bra CN Battaglino
Bra CN Boccondivino
Cherasco CN N Osteria La Torre
Cuneo CN Bove’s
Cuneo CN Osteria della Chiocciola
Cuneo CN 4 ciance
Monteu Roero CN Cantina dei Cacciatori
Ormea / Ponte di Nava CN Ponte di Nava-da Beppe
Roccabruna / Sant’Anna CN La Pineta
Verduno CN Trattoria dei Bercau
Arona / Montrigiasco NO Castagneto
Bellinzago Novarese /
Badia di Dulzago NO Osteria San Giulio
Sizzano NO N Impero
Cuorgne’ TO Rosselli 77
Roletto TO Il Ciabot
La Morra / Annunziata TO Osteria Veglio
Torino TO L’Acino
Torino TO Consorzio
Torino TO Contesto Alimentare
Torino TO Scannabue Caffé Restaurant
Traversella TO Le Miniere
Usseaux TO Lago del Laux
Crodo / Viceno VB Edelweiss
Quarona VC N Italia
Lombardia
Bracca BG Dentella
Capriate San Gervasio BG N Kanton Restaurant
Palazzago BG Osteria Burligo
Botticino BS Trattoria Eva
Brescia BS Trattoria Porteri
Brione BS La Madia
Soiano del Lago BS Villa Aurora
Toscolano Maderno / Maderno BS Il Cortiletto
Corte de’ Cortesi CR Il Gabbiano
Isola Dovarese CR Caffè La Crepa
Piadena CR Dell’Alba
Voltido / Recorfano CR Antica Trattoria Gianna
Milano MI Cucina Dei Frigoriferi Milanesi
Milano MI Dongiò
Milano MI Da Giannino-L’Angolo d’Abruzzo
Milano MI N Le nove scodelle
Milano MI Serendib
Milano MI Trippa
Acquanegra sul Chiese MN Trattoria al Ponte
Castiglione delle Stiviere MN Hostaria Viola
Curtatone / Grazie MN Locanda delle Grazie
Suzzara MN Mangiare Bere Uomo Donna
Inverno Monteleone / Monteleone PV Trattoria Righini Ines
Bianzone SO Altavilla
Morbegno SO Osteria del Crotto
Teglio SO Fracia
Cuasso al Monte VA Al Vecchio Faggio
Gavirate VA Tipamasaro
Veneto
Alleghe / Masarè BL Barance
Belluno BL Al Borgo
Feltre BL Aurora
Forno di Zoldo / Mezzocanale BL Mezzocanale-da Ninetta
Galliera Veneta PD Al Palazzon
Trebaseleghe PD Baracca-Storica Hostaria
Casier / Dosson TV Alla Pasina
Farra di Soligo / Col
San Martino TV Locanda da Condo
San Polo di Piave TV Osteria Enoteca Gambrinus
Sernaglia della Battaglia TV Dalla Libera
Valdobbiadene / Bigolino TV Tre Noghere
Mirano VE Da Flavio e Fabrizio “Al Teatro”
Mirano / Vetrego VE Il Sogno
Pianiga VE Trattoria da Paeto
Asiago VI Locanda Aurora
Marostica / Valle San Floriano VI La Rosina
San Vito di Leguzzano VI Antica Trattoria Due Mori
Valdastico VI N Elisa e Fausto-Locanda Setteca’
Pastrengo / Piovezzano VR Eva
Velo Veronese VR 13 Comuni
Verona VR Al Bersagliere
Verona VR San Basilio alla Pergola
Trentino Alto Adige
Alta Badia / Badia BZ Maso Runch-Hof
Anterivo BZ N Kurbishof
Bolzano BZ Vögele
Bressanone BZ N Alpenrose
Chiennes BZ Gassenwirt
San Genesio BZ Antica Locanda al Cervo-
Landgasthof zum Hirschen
San Lorenzo di Sebato BZ Lerchner’s In Runggen
San Vigilio di Marebbe BZ Fana Ladina
Valle di Casies BZ Durnwald
Calavino TN Cipriano
Isera TN Casa del Vino della Vallagarina
Lavis / Sorni TN Trattoria Vecchia Sorni
Moena TN Agritur El Mas
Moena TN Foresta
Ossana TN Antica Osteria
Pergine Val Sugana TN Osteria storica Morelli
Romeno TN Nerina
Friuli Venezia Giulia
Mariano del Friuli / Corona GO Al Piave
Monfalcone GO Ai Campi di Marcello
Savogna d’Isonzo /
San Michele del Carso GO Lokanda Devetak
Cavasso Nuovo PN Ai Cacciatori
Pordenone PN La Ferrata
Buttrio UD Trattoria al Parco
Cavazzo Carnico UD Borgo Poscolle
Cividale del Friuli UD Al Monastero
Sauris UD Alla Pace
Tarcento UD Osteria di Villafredda
Tricesimo UD Miculan
Emilia Romagna
Argelato BO L’800
Bologna BO Al Cambio
Bologna BO Osteria Bartolini
Bologna BO Trattoria di Via Serra
Sasso Marconi / Mongardino BO N La Grotta dal 1918
Cesenatico FC Osteria Bartolini
Galeata FC N La Campanara
Longiano FC Dei Cantoni
Meldola FC Il Rustichello
Ferrara FE Ca’ d’Frara
Ferrara / Gaibana FE Trattoria Lanzagallo
Campogalliano MO Magnagallo
Finale Emilia MO Osteria la Fefa
Lama Mocogno MO Vecchia Lama
Monticelli d’Ongina PC Antica Trattoria Cattivelli
Ponte dell’Olio PC Locanda Cacciatori
Rivergaro PC Caffè Grande
Fidenza PR Podere San Faustino
Parma PR Osteria del 36
Parma / Coloreto PR Trattoria Ai Due Platani
Parma / Gaione PR N Trattoria Antichi Sapori
Salsomaggiore Terme PR L’Osteria del Castellazzo
Salsomaggiore Terme / Cangelasio PR Trattoria Ceriati
Torrile / Vicomero PR Romani
Calestano PR Locanda Mariella
Faenza RA La Baita
Faenza RA Cà Murani
Cervia / Milano Marittima RA Osteria Bartolini
Ravenna / Ragone RA Trattoria Flora
Russi / San Pancrazio RA La Cucoma
Bagnolo in Piano RE Trattoria da Probo
Novafeltria RN Del Turista-da Marchesi
Rimini / Coriano RN Vite
Toscana
Anghiari AR Da Alighiero
Bibbiena AR Il Tirabusciò
Cortona AR La Bucaccia
Poppi / Moggiona AR Il Cedro
Sansepolcro AR Fiorentino e Locanda del Giglio
Firenze FI Da Burde
Firenze FI Il Latini
Firenze FI N Podere 39
Firenze FI Zeb
Firenze FI Trattoria Cibrèo-Cibreino
Firenze / Galluzzo FI Trattoria Bibe
Tavarnelle Val di Pesa /
San Donato in Poggio FI Antica Trattoria La Toppa
Castel del Piano GR Antica Fattoria del Grottaione
Castiglione della Pescaia GR Osteria del mare già Il Votapentole
Follonica GR Il Sottomarino
Orbetello GR L’Oste Dispensa
Castagneto Carducci / Bolgheri LI Osteria Magona
Lucca LU I Diavoletti
Lucca / Ponte a Moriano LU Antica Locanda di Sesto
Carrara / Colonnata MS Venanzio
Cutigliano PT Trattoria da Fagiolino
Serravalle Pistoiese PT Trattoria da Marino
Montalcino SI Taverna del Grappolo Blu
Radda in Chianti / Lucarelli SI Osteria le Panzanelle
San Quirico d’Orcia SI Fonte alla Vena
Siena SI La Taverna di San Giuseppe
Trequanda SI Il Conte Matto
Umbria
Cannara PG Perbacco-Vini e Cucina
Castiglione del Lago PG L’Acquario
Montone PG N Tipico & La Locanda del Capitano
Spoleto PG N Il Tempio del Gusto
Ferentillo TR Piermarini
Orvieto / Morrano Nuovo TR N Da Gregorio
Marche
Senigallia AN Trattoria Vino e Cibo
Offida AP N Osteria Ophis
Appignano MC Osteria dei Segreti
Treia / San Lorenzo MC Il Casolare dei Segreti
Cagli PU La Gioconda
Casteldimezzo PU La Canonica
Marotta PU Burro & Alici
Lazio
Arpino / Carnello FR Mingone
Grottaferrata RM N L’Oste della Bon’Ora
Roma RM N Da Armando al Pantheon
Roma RM Domenico dal 1968
Roma RM N Green T.
Roma RM Profumo di Mirto
Roma RM N Trattoria Pennestri
Roma RM Al Ristoro degli Angeli
Montefiascone VT Stuzzisco
Campania
Ariano Irpino AV La Pignata
Ospedaletto d’Alpinolo AV Osteria del Gallo e della Volpe
Benevento BN Pascalucci
Massa Lubrense /
Santa Maria Annunziata NA La Torre
Napoli NA Di Martino Sea front Pasta Bar
Napoli NA Il Gobbetto
Napoli NA Locanda N’Tretella
Sant’Agata sui Due Golfi NA Lo Stuzzichino
Santa Maria la Carità NA Gerani
Cetara SA Al Convento
Palinuro SA Da Carmelo
Pisciotta / Marina di Pisciotta SA Angiolina
Vallo Della Lucania SA La Chioccia d’Oro
Abruzzo
L’Aquila / Camarda AQ Casa Elodia
Opi AQ La Madonnina
Pacentro AQ Taverna Dei Caldora
Rivisondoli AQ Da Giocondo
Sulmona AQ Clemente
Caramanico Terme PE Locanda del Barone
Manoppello /
Manoppello Scalo PE Trita Pepe
Pescara PE N Estrò
Pescara PE Taverna 58
Giulianova Lido TE Osteria dal Moro
Mosciano Sant’Angelo TE Borgo Spoltino
Pineto / Mutignano TE Bacucco D’Oro
Notaresco TE 3 Archi
Teramo TE N Spoon
Puglia
Ruvo di Puglia BA U.P.E.P.I.D.D.E.
Brindisi BR Pantagruele
Ceglie Messapica BR Cibus
Ostuni BR Osteria Piazzetta Cattedrale
Andria BT Il Turacciolo
Andria / Montegrosso BT Antichi Sapori
Bisceglie BT 31.10 Osteria Lorusso
Minervino Murge BT La Tradizione-Cucina Casalinga
Lesina FG N Le Antiche Sere
Monte Sant’Angelo FG Medioevo
San Severo FG La Fossa del Grano
Vieste FG Al Dragone
Vieste FG Il Capriccio
Racale LE L’Acchiatura
Crispiano TA La Cuccagna
Pulsano / Marina di Pulsano TA La Barca
Basilicata
Castelmezzano PZ Al Becco della Civetta
Melfi PZ La Villa
Terranuova di Pollino PZ Luna Rossa
Calabria
Sangineto Lido CS Convito
Tiriolo CZ Due Mari
Gambarie RC L’Angolo del Gusto
Filandari / Mesiano VV Frammichè
Mileto VV Il Normanno
Sicilia
Agrigento AG Osteria Expanificio
Catania CT Me Cumpari Turiddu
Randazzo CT N Veneziano
Messina / Ganzirri ME La Sirena
Sinagra ME Trattoria da Angelo Borrello
Castelbuono PA Nangalarruni
Castelbuono PA Palazzaccio
Palermo PA Buatta Cucina Popolana
Sclafani Bagni PA Terrazza Costantino
Palazzolo Acreide SR Andrea – Sapori Montani
Sardegna
Oliena NU Sa Corte
Oliena / Sorgente Su Gologone NU Su Gologone
Abbasanta OR Su Carduleu