Carlo Zucchetti

Ama il lago, le buone letture, la Roma, il vino, ma non necessariamente in questo ordine. Difficilmente si tratterrà dal dire la sua se qualcosa non lo convince. Ha sempre creduto nel valore del territorio e delle tradizioni locali, al cibo e al vino come elementi culturali e identitari, è tra i soci fondatori di Arcigola e Slow Food e ha messo in pratica le sue idee in un ristorante di Viterbo. Da allora ha diffuso il verbo del buon bere e del mangiare bene e ha contribuito al propagarsi di una maggiore consapevolezza etilica. Da qualche anno ha deciso di dedicarsi più attivamente alla comunicazione dei giacimenti enogastronomici della Tuscia e questo giornale è solo uno dei risultati.

Porchettiamo. Il festival delle porchette d’Italia San Terenziano di Gualdo Cattaneo (PG) 9-10-11 maggio 2014

Un’occasione irrinunciabile, unica in tutta Italia, per gustare le diverse varianti di questo succulento “cibo di strada”. Torna “Porchettiamo”. Più che un festival una vera e propria dichiarazione d’amore per uno dei cibi più gustosi, antichi

Porchettiamo. Il festival delle porchette d’Italia San Terenziano di Gualdo Cattaneo (PG) 9-10-11 maggio 2014 Leggi tutto »