Alessandra Di Tommaso

Se fosse un vino sarebbe un bianco vecchio ambrato, nel cibo un piatto di spaghetti con un filo di extravergine a crudo, nella vita un lago di interessi e un’infinita curiosità.

Oggetti, significati, utilizzo. Dentro una tabacchiera: racconti d’amore, musiche e… cucina.

  Un giovane regala alla sua innamorata una tabacchiera. Un oggetto appartenuto al padre. Una piccola scatola tonda di pelle marrone. Sopra due stemmi impressi del colore dell’oro. La pelle ha il fascino dell’usura e

Oggetti, significati, utilizzo. Dentro una tabacchiera: racconti d’amore, musiche e… cucina. Leggi tutto »

“L’ Italia è come un carciofo, bisogna mangiarne una foglia per volta”, il carciofo che unisce da nord a sud

Che la citazione venga da Emanuele I di Savoia o da Cavour, sappiamo che entrambi godevano nel cibarsi del carciofo. Può chiamarsi anche mammolo ma non è il più timido dei sette nani: il carciofo è un

“L’ Italia è come un carciofo, bisogna mangiarne una foglia per volta”, il carciofo che unisce da nord a sud Leggi tutto »

A non conoscer la cicoria, si rischia di mangiare il pisciacane! L’acquacotta de la Rosina

Poche le persone che appena pranzo in primavera e d’autunno passeggiavano in fondo alla Bertina. Giocare in giardino al tiepido sole del meriggio era, almeno per me, un appuntamento fisso. Trenta anni fa era più facile

A non conoscer la cicoria, si rischia di mangiare il pisciacane! L’acquacotta de la Rosina Leggi tutto »