Ristorante Bianco, questo significa il nome giapponese del nuovo locale aperto a Roma da Sabrina Bai.
Shiroya quindi, Ristorante Bianco, ma anche “della familia Bai”.
Un locale che punta a far scoprire la cucina giapponese, quella vera, che non vive sull’adattameno al gusto del pubblico occidentale, ma che vuole avvicinare al mondo del Sol Levante.
Con il prezioso aiuto di Dario Laurenzi, la Bai è riuscita a regalare ai romani un angolo di Giappone autentico giocando con il gusto e viaggiando nella tradizione.
Via de’ Baullari 147a
00186 – Roma
00186 – Roma