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5 incontri sull’abbinamento cibo vino con Carlo Zucchetti ad Allerona

by • 9 gennaio 2019 • In TusciaComments (0)

Vino e cibo, un’attrazione senza fine che può portare a una meravigliosa e appassionata unione d’amore o svolgersi piana in un equilibrio appagante, altre volte può condurre a relazioni pericolose  inaspettatamente coinvolgenti o decisamente fallimentari. Nelle 5 serate dedicate all’abbinamento Cibo-Vino allo Zanzibar di Allerona  seguiremo  le tracce di questo legame attraverso l’analisi sensoriale, lungo le vie del gusto guidati da Carlo Zucchetti, l’enogastronomo col cappello, curatore della guida La Tuscia del Vino.
Gli incontri si svolgeranno ogni giovedì, a partire dal 17 gennaio (escluso il 14 febbraio), nel locale di via Orvieto 11 ad Allerona scalo.
Costo €120,00
Il corso è aperto a massimo 30 partecipanti.
Al termine verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
Per informazioni e iscrizioni, Andrea: 328/1808926 – 0763/624603; mail: zanziblackgirl@hotmail.com

Lezione 1: Il primo appuntamento: i fondamenti della conoscenza del vino e del cibo
Primo approccio al vino e al cibo
Elementi di base della degustazione

Lezione 2 L’incontro
Equilibri e concordanze, quando cibo e vino si esaltano nelle reciproche caratteristiche

Lezione 3 Passione turbolenta 
Personalità forti a confronto: contrasti stimolanti e di grande gusto

Lezione 4 Questo matrimonio non si può fare… perché…
Non tutte le unioni riescono, capire le motivazioni e cercare accostamenti convincenti

Lezione 5 Un piatto un vino
Alla scoperta dell’abbinamento giusto seguendo il proprio gusto

About Francesca Mordacchini Alfani

Amante di tutto ciò che fa perdere tempo e contribuisce a trascurare la concretezza, aiutata in questo da astratti studi umanistici, ha la passione tra l’altro per fumetti, serie tv, lettura e scrittura. Proviene dal mondo editoriale, si è occupata di guide di cucina, ama la grafica e l’impaginazione e per motivi familiari ha da sempre un profondo legame con il mondo agricolo.

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