29ª Festa dei Frutti Dimenticati: 12 – 13 e 19 – 20 ottobre 2019 Casola Valsenio (RA)

Doppio appuntamento a Casola Valsenio nei weekend del 12 – 13 ottobre e del 19 – 20 ottobre per la XXIX edizione della Festa dei Frutti Dimenticati.

Quando: dal 12 -13 e 19-20 ottobre 2019

Dove: Casola Valsenio (RA)

Costi: Ingresso libero

Info:
0546 73033

proloco.casolavalsenio@gmail.com
www.proloco-casolavalsenio.blogspot.it

L’evento si comporrà di vari punti ristoro con specialità autunnali e a base di frutti dimenticati, mercato dei frutti dimenticati, degustazioni guidate di frutti, vini e olio, mostre, laboratori didattici, esposizione di animali dimenticati, dimostrazioni di cucina, spettacoli di strada e musica per grandi e piccini.
Tra i tanti ospiti: lo scrittore Cristiano Cavina, il gastronomo e scrittore Graziano Pozzetto, il musicista Vittorio Bonetti, lo chef internazionale Robbie Pezzuol, il naturalista Massimo Pandolfi.
La ripresa d’interesse verso i frutti di un tempo, come nespole, corbezzoli, sorbe, giuggiole e mele cotogne, solo per citarne alcuni, è rivolta anche al recupero di antichi metodi di conservazione, lavorazione e consumo alimentare. Per questo, nel corso della festa si svolge un concorso di marmellate e uno di dolci al marrone, mentre i ristoranti della zona propongono per la “Cucina ai frutti dimenticati”. Si tratta di piatti che utilizzano i prodotti tradizionali del territorio, sia secondo la consuetudine sia in modo moderno, proponendo una cucina gradevole, naturale e dal forte potere evocativo.

Pieghevole con programma